新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐(yán)水明(míng)矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是(shì)我们(men)常吃的海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃(chī)，在我(wǒ)国的(de)东(dōng)南沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其(qí)他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头放(fàng)在可以密封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴(yīn)凉(liáng)处，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或黄(huáng)色(sè)的(de)，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的(de)次货还要(yào)闻一下(xià)是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们(men)国家的历史非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了(le)一(yī)种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒(dào)入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市场上买来的海(hǎi)蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地将它(tā)胞起来，存放(fàng)在干(gàn)净(jìng)小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的(de)有红斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者(zhě)局(jú)部(bù)可出现(xiàn)红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤(fū)青紫(zǐ)及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之处在于(yú)避(bì)免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做(zuò)好个(gè)人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用工具而(ér)不直(zhí)接接触海蜇须(xū)，有(yǒu)特异(yì)敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地(dì)在海蜇汛期应设(shè)浮标(biāo)栏网，并在海(hǎi)边建(jiàn)立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自(zì)我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一般(bān)都能较(jiào)快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救(jiù)治不(bù)及时而发生危险和加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提(tí)醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释(shì)放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全(quán)身反应严重(zhòng)者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中(zhō皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码ng)泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后(hòu)泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝(sī)上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎末放在(zài)海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后(hòu)以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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