新鲜的蔬菜切了怎样保存不会坏？叶子(zi)菜：买(mǎi)回来后先去掉不新鲜的枯叶烂叶(yè)，防(fáng)止欠好的叶子影(yǐng)响(xiǎng)到新鲜(xiān)健康的菜叶(yè)；然后把厨(chú)房用(yòng)纸浸湿(shī)后挤(jǐ)去剩下水分(fēn)，沿着蔬菜根部开端向(xiàng)上包裹好蔬(shū)菜(cài)，包裹(guǒ)好的蔬菜要(yào)直(zhí)立着(zhe)放进保鲜(xiān)袋/盒，坚持直立的状况(kuàng)放入(rù)冰箱进行冷藏(cáng)的。关于新鲜的蔬菜切(qiè)了(le)怎样保存不会坏以及新鲜的蔬菜切了怎(zěn)样保存(cún)不(bù)会(huì)坏，新鲜的蔬(shū)菜(cài)切了怎样保存好(hǎo)，新鲜的蔬菜(cài)切了(le)怎样保存呢，切完的蔬菜怎样(yàng)保鲜，蔬菜切好(hǎo)了(le)怎样保存等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)收拾以下的日子(zi)常识(shí)：

蔬菜能够冷(lěng)冻保(bǎo)存吗

　　蔬菜(cài)是能够冷冻保存的(de)。

　　蔬菜(cài)能(néng)够放在冰箱里冷冻(dòng)保存(cún),可是(shì)蔬(shū)菜有许多不(bù)同(tóng)的品种,并不(bù)是一切品种的蔬菜都能(néng)够冷冻,比方说胡(hú)萝卜、小白(bái)菜、香(xiāng)菜、油菜、生菜(cài)、菠菜(cài)等(děng)便是归于能够冷冻的蔬菜。

　　而西(xī)红(hóng)柿这(zhè)样的蔬菜就不能冷冻(dòng),由于它若是(shì)通过冷冻(dòng)的话就会变(biàn)得软烂乃至是(shì)呈(chéng)现散裂、长黑斑(bān)等现象,所以咱们平常在冷(lěng)冻蔬菜之前(qián)需求先(xiān)了解一下(xià)它是否能够低温保存。

新鲜(xiān)的蔬菜(cài)切了怎样保存不会坏

　　1、叶子菜：买回来后先去掉不新鲜的枯(kū)叶烂叶，防(fáng)止(zhǐ)欠好的(de)叶(yè)子影(yǐng)响到新鲜健康的(de)菜叶；然(rán)后把厨房(fáng)用纸(zhǐ)浸(jìn)湿后挤去剩下水(shuǐ)分，沿(yán)着蔬菜根部(bù)开端向上包裹好蔬菜(cài)，包(bāo)裹好(hǎo)的蔬菜要(yào)直立着放进保鲜(xiān)袋/盒(hé)，坚持直立的状况(kuàng)放入冰箱进(jìn)行冷藏。

　　2、蘑菇类：蘑菇类买回(huí)家千万不要清(qīng)洗(xǐ)，尽量将蘑菇伞朝下，保鲜盒(hé)上(shàng)下(xià)都放点厨房用纸后密封冷藏。

　　3、蘑菇类(lèi)食材每天翻(fān)开盒(hé)子(zi)换气，能够更(gèng)好地延(yán)伸保存(cún)期。

　　4、带蒂类蔬菜，如茄(jiā)子西红柿(shì)辣(là)椒等在保存时最(zuì)好将果蒂朝下，减(jiǎn)慢果蒂变干(gàn)的速度(dù)，才会更新鲜。

　　5、根茎(jīng)类：根茎类如胡萝卜山药等，买(mǎi)回来后千万(wàn)别去清洗，泥(ní)土(tǔ)便(biàn)是他们自带的保鲜膜，只要用厨房纸巾(jīn)吸干外表(biǎo)的水(shuǐ)分，放在阴凉(liáng)枯(kū)燥的当地(dì)保存就能够(gòu)了。

　　6、牢记不要(yào)放在冰箱内！豆类：豆类食材想要(酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗yào)坚持新鲜和色泽的话，能够直接冷冻。

　　7、把(bǎ)需(xū)求保存(cún)的(de)食酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗材(cái)清洗洁净(jìng)后，用厨房纸(zhǐ)巾吸掉剩(shèng)下的(de)水分(fēn)，直(zhí)接装入保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保(bǎo)存即可。

切(qiè)开的(de)蔬(shū)菜怎(zěn)样(yàng)保存(cún) 怎么保存切开(kāi)的蔬菜

　　1、关于(yú)相似甜(tián)椒、紫甘(gān)蓝等不适合放在(zài)低温下，也便是在低(dī)温下简单(dān)呈现(xiàn)冻伤的蔬(shū)菜，能够用(yòng)保(bǎo)鲜膜(mó)、塑料袋(dài)密封起来，放在阴凉(liáng)枯燥(zào)通风的当地。

　　 2、马铃薯、山药等(děng)切开后(hòu)简单氧化(huà)变色的(de)蔬菜，能够将(jiāng)剩(shèng)下的切(qiè)成片或许块，用清水浸泡后放在冰箱冷藏(cáng)，赶(gǎn)快(kuài)食(shí)用。

　　 3、胡萝卜、黄瓜、白萝卜等(děng)尽(jǐn)管(guǎn)不(bù)怕氧化，可是也很简单失(shī)水(shuǐ)变蔫影响(xiǎng)口感，能够用(yòng)保鲜膜(mó)缠起来(lái)放到冰箱冷藏，或许切成片，加(jiā)上(shàng)盐、花(huā)椒水等(děng)腌成小(xiǎo)咸菜，假如家里有泡菜坛就最好(hǎo)不过了，直接(jiē)清洗洁净切块放进去(qù)就(jiù)行了

　　 4、蘑菇、平菇、金针菇、草菇等相(xiāng)同能够用(yòng)保鲜(xiān)膜塑(sù)料袋密封后放到冷藏保存(cún)，或许(xǔ)切成碎粒(lì)炸(zhà)成蘑菇酱寄存更长(zhǎng)时刻。

　　 5、新鲜的(de)叶(yè)菜类，比方菠菜、芹(qín)菜，能够焯水后(hòu)冷(lěng)冻起来(lái)保鲜(xiān)，之后冻结用来做包子馅、饺(jiǎo)子馅用。

　　 6、余下的(de)菜(cài)还有(yǒu)一大类是调味蔬(shū)菜，比方大蒜(suàn)、葱、姜等等(děng)，这类蔬菜不简单氧化糜烂，能够放(fàng)到洁净的碗(wǎn)中，赶快使用掉就能(néng)够。

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