桂林磨浆米(mǐ)线？桂林闫(yán)氏(shì)大米、力(lì)源大米(mǐ)、天湖香米的(de)出浆都(dōu)比较高的。关于桂林(lín)磨(mó)浆米(mǐ)线以(yǐ)及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于(yú)贵州省的,贵州桂林不是一个地方(fāng)的。

　　贵(guì)州(zhōu)是一个省的称(chēng)呼,它的(de)首府是贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨(āi)着(zhe)广西壮族(zú)自治(zhì)区,桂林市是广西(xī)壮族(zú)自治区管辖的一个地(dì)级市。

桂(guì)林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是(shì)禾本目(mù)禾本科稻属植(zhí)物(wù)的果实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大(dà)米(mǐ)是人类的主要(yào)粮(liáng)食(shí)之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全(quán)世界约(yuē)有二分(fēn)之一的人口食(shí)用大米，常见当作主食的地(dì)区在(zài)亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生素(sù)等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地(dì)方(fāng)小(xiǎo)吃中的精品(pǐn)，俗有“到桂(guì)林不吃桂林米粉，不算到桂(guì)林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法是(shì)：先将米淘净，用(yòng)清一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27水浸(jìn)泡几天，然后将米(mǐ)磨成米浆(jiāng)，放到(dào)屋外晒干，和成粉(fěn)团后将粉(fěn)煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使(shǐ)之变(biàn)得极有筋力、一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27不(bù)易断碎，最后用压榨机(jī)将粉团压榨成一根根(gēn)韧(rèn)性极(jí)好的米粉条，再卷(juǎn)成小团（每团(tuán)约2两(liǎng)），即(jí)完成。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉有(yǒu)卤菜(cài)粉、牛腩(nǎn)粉、生(shēng)菜粉(fěn)和(hé)马(mǎ)肉(ròu)米粉等几种。

　　使(shǐ)用时(shí)根据各人所好，佐以不同的(de)配料(liào)，做法也有所不同。

　　无(wú)论何种做法(fǎ)做成的(de)桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人(rén)胃口大(dà)开。

　　尤(yóu)其是(shì)马肉(ròu)米粉(fěn)，有(yǒu)桂林米粉之冠之称，其风味独特(tè)，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团好的米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到(dào)马骨(gǔ)头汤中烫热，用粉勺连粉带(dài)汤装入特制的(de)小碗中，将腌腊好的马肉(ròu)切(qiè)成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢的马肉(ròu)米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只有一箸左右(yòu)），所以顾(gù)客(kè)一餐往往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当看(kàn)到自己面前(qián)用(yòng)过(guò)的小碗堆成小塔时(shí)，方知自(zì)己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品尝马肉米粉(fěn)作为游(yóu)览桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林米(mǐ)粉也和甲(jiǎ)天下的桂(guì)林山水一样，名扬四海了。

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