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大明(míng)虾是淡(dàn)水还是(shì)海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养(yǎng)殖的。它(tā)主(zhǔ)要生活(huó)在(zài)浅海泥沙(shā)层，春(chūn)季(jì)时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会(huì)出现死亡，幼虾长到秋季时(shí)会成为成虾(xiā)，生长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建(jiàn)造(zào)在通风(fēng)向阳，注水排水方便，水源(yuán)充足无污染的地方。建造好(hǎo)后还(hái)要先(xiān)进行消毒处(chù)理(lǐ)，保证(zhèng)无(wú)菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这时(shí)气候比较适宜，利于(yú)虾(xiā)苗生(shēng)长。平时(shí)可以将饵料投(tóu)喂(wèi)在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙质底的淡水(shuǐ)池(chí)塘或虾塘(táng)为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素(sù)5公(gōng)斤培(péi)养基础饵(ěr)料。

大明虾怎么(me)保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋，然后把(bǎ)新买来的(de)虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子(zi)外面再(zài)套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到(dào)10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来(lái)了(le)，而且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活的(de)虾的(de)肉质口感是(shì)一样的，可以保存(cún)到来(lái)年有鲜虾的时(shí)候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一(yī)只只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)，在(zài)现实生活中，明虾(xiā)的味(wèi)道鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养也是十分丰富，所(suǒ)以很多人平时都非(fēi)常喜欢吃(chī)明(míng)虾。

　　下面(miàn)就为(wèi)大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜(xiān)

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾放入里面后，再在上面(miàn)铺上一(yī)层湿纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛巾(jīn)，这么做是为了(le)利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持(chí)一定(dìng)的湿度，来(lái)保持(chí)基围虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的(de)活(huó)虾稍微用凉(liáng)水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒(hé)，过节日的话可以用(yòng)大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻(dòng)好(hǎo)后，用(yòng)凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把(bǎ)虾块取出(chū)，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱里(lǐ)码放(fàng)整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左酒红色是哪几个颜色调出来的手握(wò)虾住明虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾(xiā)身搭在中指(zhǐ)、无名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和食(shí)指(zhǐ)压住虾身(shēn)，使(shǐ)虾(xiā)肚面向自(zì)己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边(biān)缘(yuán)轻轻(qīng)划(huà)一下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关(guān)节处，右(yòu)手取(qǔ)一根牙签，用牙签插入虾的第二(èr)关节，轻轻(qīng)向上一(yī)挑(tiāo)，左(zuǒ)手同时把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾(xiā)身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装在(zài)空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这(zhè)样虾完全(quán)与空气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提(tí)前(qián)解冻，用(yòng)刀或剪子(zi)将(jiāng)瓶子(zi)破开，一(yī)瓶正(zhèng)好(hǎo)可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利落(luò)、最主(zhǔ)要的保鲜(xiān)不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾肉和新买的一样(yàng)鲜，不会变得干(gàn)柴(chái)。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶不要(yào)太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿(ná)出来(lái)吃(chī)的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的(de)虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎(zhā)破(pò)袋子失(shī)去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋(dài)子外面再套(tào)上(shàng)3个同样的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封(fēng)好(hǎo)，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱调至最(zuì)高档8到10个(gè)小时(shí)，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡(pào)一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺点是保(bǎo)鲜袋(dài)容易破，保(bǎo)鲜(xiān)袋破了(le)以(yǐ)后虾(xiā)就不新鲜了，会变(biàn)干、也(yě)容(róng)易串味，时间长了口感也(yě)会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码在保(bǎo)险盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可(kě)以(yǐ)保存到来年(nián)有(yǒu)鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　 *使用(yòng)此法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适，一般(bān)的外卖(mài)餐盒和饭店(diàn)的打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干(gàn)后，用保鲜(xiān)袋(dài)装(zhuāng)好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都(dōu)适(shì)合长期保存，保存时(shí)间可长达一年，而且(qiě)口感和鲜(xiān)度与鲜(xiān)虾几乎无(wú)异。

　　方(fāng)法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保存时(shí)间不宜太(tài)久，一般七天(tiān)左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜(xiān)度(dù)都要差许多。

　　 注(zhù)意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌反复化(huà)开冷(lěng)冻。

　　每(měi)次(cì)吃(chī)多少取多少，否则(zé)化开再冻虾肉(ròu)就粉(fěn)了没有(yǒu)弹性了，而(ér)且虾(xiā)皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解冻，然(rán)后控水(shuǐ)后(hòu)，愿意(yì)水煮(zhǔ)、油(yóu)焖(mèn)就(jiù)自由(yóu)发挥了。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才(cái)新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放就(jiù)不会(huì)串味了，制作方(fāng)法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　为了(le)避免虾刺破(pò)保鲜袋(dài)，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不(bù)吃的(de)地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几下(xià)放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实家里有(yǒu)食品(pǐn)级真(zhēn)空包装袋和包装机的(de)话完全可以选(xuǎn)择这(zhè)种方法！因为不论(lùn)是(shì)瓶(píng)子还是保鲜(xiān)膜难免(miǎn)会有空气(qì)在里面(miàn)，有空气就(jiù)难免会有细菌，把空(kōng)气(qì)抽空之后细菌的含量也(yě)会大(dà)大减少，所(suǒ)以被细菌(jūn)感染的(de)几率也会(huì)大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢动物，大(dà)多生活在江湖或者海水中，常见的品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是(shì)一种软体动(dòng)物(wù)，主要分布在(zài)海(hǎi)洋中(zhōng)，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼(zéi)，螺等。

　　 虽(suī)然(rán)这完全就是两个品种(zhǒng)，但基于(yú)人类的本(běn)质(zhì)，我(wǒ)们对这两样一律来着不(bù)拒，因为两者(zhě)都是美味(wèi)！我们通常说的贝(bèi)类一般(bān)会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一(yī)样(yàng)，虾的外(wài)壳会保(bǎo)护它大部分躯体，但是头部(bù)还有四肢是露在外面(miàn)的，且虾的外(wài)壳是(shì)一节一节的并(bìng)不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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