新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存馈赠的意思放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成(chéng)品。海(hǎi)蜇是(shì)一种大(dà)型(xíng)食用水母，早在一(yī)千(qiān)六百多(duō)年前的晋代就(jiù)已经开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至广东沿海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国(guó)沿(yán)海渔业的重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层(céng)皮，就(jiù)是(shì)我们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是所有(yǒu)水母都可以吃(chī)，在我国(guó)的(de)东南(nán)沿海，水母(mǔ)就(jiù)被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封(fēng)的(de)坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接(jiē)放在(zài)盐中来(lái)回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的(de)海蜇头放(fàng)在可以密封(fēng)的(de)罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的(de)次货还(hái)要闻一下是(shì)否带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择(zé)质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国(guó)家的历史(shǐ)非(fēi)常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了(le)一种很常见的(de)食(shí)物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面就来介绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保存(cún)的(de)一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温(wēn)开水化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子中(zhōng)，再(zài)把海蜇故人，浸好密(mì)封(fēng)，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市(shì)场(chǎng)上(shàng)买来的(de)海蛰，不要让(ràng)它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存(cún)放(fàng)在干净小口的坛子或(huò)罐(guàn)子(zi)里，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时(shí)后伤区(qū)逐(zhú)渐出现线状排列(liè)的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不(bù)振(zhèn)及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要(yào)之处(chù)在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是(shì)作业渔民要做(zuò)好个(gè)人防护，切(qiè)勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而(ér)不直接接(jiē)触海馈赠的意思蜇须(xū)，有特异(yì)敏感体质(zhì)的(de)人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在(zài)海边(biān)建立(lì)醒目宣传警戒标志，并(bìng)配(pèi)合防伤害的科馈赠的意思普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的知(zhī)识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要及时(shí)到医院诊(zhěn)治，一(yī)般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治(zhì)不及(jí)时而(ér)发(fā)生危(wēi)险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要(yào)抓捕、触(chù)碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大，全身反(fǎn)应严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后(hòu)泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量(liàng)的(de)盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水(shuǐ)备(bèi)用(yòng);鸡肉(ròu)煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完(wán)全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补(bǔ)充口味。

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