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认真地还是认真的写作业，认真的与认真地酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)学些什么(me)内容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)抢(qiǎng)手的。

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酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么的，酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)全球十大(dà)热门行(xíng)业(yè)之一，高级酒店管理人才(cái)在全球都是一直很紧缺的(de)，近年来，在国际(jì)人才(cái)市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管理专业(yè)人才的需求也日益增大(dà)，所以(yǐ)你大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级(jí)酒店管理人才(cái)将成为职场(chǎng)上炙手可热(rè)的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员(yuán)在(zài)中国十(shí)大(dà)百万年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅(lǚ)游业(yè)将成为上海服务产(chǎn)业的(de)支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国(guó)际酒店管理集团在上海投(tóu)资或管理高星级(jí)酒店，酒店(diàn)行业在(zài)不断扩充，对人才的(de)需求也不断(duàn)增加(jiā)，每年都需要数以(yǐ)千计(jì)的国际化酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才。

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才抢手。

　　一、培(péi)养目(mù)标与要求本专(zhuān)业培养拥护党(dǎng)的基(jī)本路线(xiàn)，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的，德(dé)智体美(měi)等全面发展的(de)中等职业技术应用性专(zhuān)门(mén)人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本管理与服(fú)务(wù)能(néng)力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒(jiǔ)店基层管理及餐饮(yǐn)、客(kè)房服务工(gōng)作(zuò)。

　　本专(zhuān)业注重学(xué)生综合(hé)素质(zhì)的培养，主(zhǔ)要学习经济(jì)管理基础知识、酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)本理论。

　　本专业突(tū)出技能培训，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐(cān)饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实(shí)习实训(xùn)等多方(fāng)面的(de)技能训练。

　　二(èr)、主(zhǔ)要课(kè)程酒店管理概(gài)论(lùn)、现代酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅(tīng)客(kè)房服务与管理、餐饮服务(wù)与管理(lǐ)、菜点与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店(diàn)英(yīng)语、现代酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管理、会(huì)议服务与管(guǎn)理(lǐ)、康乐(lè)服务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握(wò)的技能(néng)与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬(jìng)业(yè)、负(fù)责的职业(yè)道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基(jī)础知识(shí)和自学(xué)能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理(lǐ)念，了解现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的方(fāng)针(zhēn)、政策和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的计算(suàn)机操作(zuò)、文字(zì)表达、人(rén)际沟(gōu)通能力以及一定的职(zhí)业外(wài)语(yǔ)表达能力(lì)。

　　济南,和(hé)北京(jīng)都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称(chēng)招待管(guǎn)理(lǐ)学，顾(gù)名(míng)思义，以后发展(zhǎn)方(fāng)向为酒(jiǔ)店管理方(fāng)面的人才，但(dàn)刚从酒店(diàn)管理专业(yè)毕业，需要(yào)从最基(jī)础的岗位前(qián)厅、餐(cān)饮等等职位做起(qǐ)，具备一定的(de)实际经(jīng)验(yàn)才有(yǒu)机会(huì)晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着目前(qián)国内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全球范围内都需求(qiú)量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店管理专业及(jí)就业(yè)的(de)相(xiāng)关详细内(nèi)容！

　　一、酒店(diàn)管理认真地还是认真的写作业，认真的与认真地(lǐ)必(bì)修的课(kè)程，野旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)中食品营运研究占(zhàn)比(bǐ)非常大，酒管专业(yè)的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何(hé)正(zhèng)确地储存食品、如何正确地处理各种食物等了解(jiě)食物的各(gè)方面理论(lùn)知识(shí)，不(bù)仅仅(jǐn)在酒店餐(cān)饮(yǐn)行业，在日(rì)常生活(huó)中也非常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重(zhòng)实(shí)用经验的college，对于烹饪和服(fú)务都(dōu)有很大(dà)比(bǐ)重的实践(jiàn)教学，大(dà)一(yī)就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角色(sè)，学习服务客人(rén)的各(gè)种不同的角色，例如门口迎宾的(de)host、饮料部(bù)的人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大(dà)家(jiā)也(yě)要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不(bù)同(tóng)的菜式，了(le)解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这(zhè)是比较(jiào)有意思的一门(mén)课，学生们要了解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习如何亲自调(diào)制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还(hái)要学(xué)会自(zì)己调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一(yī)需要考取可以在正规(guī)餐饮场所销售酒(jiǔ)类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营(yíng)销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规划也都是必修，在此也需要懂得一些商业相关的知识(shí)，了解酒店(diàn)行业运行(xíng)的规则(zé)。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会(huì)计是拒绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管专业的会(huì)计知识相(xiāng)对来说(shuō)已经算是最基础的了，学生只需(xū)要比较基(jī)本(běn)地学习如何计算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利(lì)润等等东西(xī)，并且能很快的运用(yòng)到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方(fāng)向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是(shì)以理论(lùn)学习为主的，通(tōng)常不太注重实践操作方面，主要学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方(fāng)式和财务管理等等。

　　按照这个(gè)方(fāng)向学习的人(rén)未来的发展方向可(kě)以是研究酒(jiǔ)认真地还是认真的写作业，认真的与认真地店(diàn)的学着(zhe)也(yě)可以直接成为(wèi)酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制定战略发展方(fāng)向的(de)重(zhòng)要人物(wù)。

　　2、另外一个(gè)方向就是注(zhù)重操作(zuò)、运营(yíng)和实(shí)践的学习，除了学习理(lǐ)论方面(miàn)的内(nèi)容，还会了(le)解到(dào)每(měi)个(gè)部门(mén)的具(jù)体操作方法，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如(rú)何正(zhèng)确服务客人等，也就是提问者(zhě)口中所说的(de)“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发(fā)展(zhǎn)方向呢?从就业(yè)来说，以实践为主的学习方向比较(jiào)推荐，因为在酒店工作(zuò)过就可以发(fā)现，酒(jiǔ)店里的运营(yíng)高层基(jī)本都是从(cóng)基层部门干(gàn)出来的(de)，很(hěn)少有专(zhuān)门研究酒店运营或(huò)单(dān)纯学习理论的(de)，因(yīn)为酒店这个(gè)行业是(shì)一(yī)个操作(zuò)性(xìng)非(fēi)常(cháng)强(qiáng)的行业，光有理论是远远不够的，懂的(de)每个部门(mén)、每个(gè)职位(wèi)的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店(diàn)管理行业人士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验比学(xué)历重要，学习(xí)能(néng)力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了(le)酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的(de)工作业绩而不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼(liàn)自(zì)己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基(jī)层的(de)经验就想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不(bù)从底层(céng)的真正(zhèng)接触一个(gè)行业，那(nà)你(nǐ)永远也不知道这行(xíng)的水有多深，你永远也猜(cāi)想不到这行(xíng)当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基(jī)础服务岗位，不是(shì)简猛(měng)高(gāo)科技，不是高精(jīng)尖(jiān)，需(xū)要的是手把手踏踏(tà)实实的(de)实践操作，目前大部分从(cóng)业者为低学历人(rén)员、甚至(zhì)大部分是农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得(dé)的收入、社会地位、个(gè)人(rén)成就感是相当(dāng)低的，前(qián)期必须(xū)能忍受这种(zhǒng)低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会地(dì)位的(de)工作岗位。