柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话是不(bù)影响食(shí)用的，如果(guǒ)酒味(wèi)比(bǐ)较重(zhòng)，而(ér)且(qiě)味道(dào)也有些变(biàn)了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为(wèi)柿饼(bǐng)中有大(dà)量的碳(tàn)水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要看酒味(wèi)的程度才能(néng)判(pàn)断(duàn)能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡(卅是什么意思，卅是什么意思,读音dàn)，并(bìng)且打开之后，一会儿就没有了的话(huà)，食用(yòng)的时候也是没有酒味的(de)，这种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若卅是什么意思，卅是什么意思,读音酒味较重，并(bìng)且(qiě)食(shí)用的时候也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合物，因此(cǐ)在长期放(fàng)置的过程(chéng)中，碳水化合物会(huì)在(zài)发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿(shì)饼可以将柿(shì)饼打开(kāi)放置一段(duàn)时(shí)间，待酒味消失之后就(jiù)可以(yǐ)正(zhèng)常食用了(le)，不会(huì)影响身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化(huà)合(hé)物，具有抑制细(xì)卅是什么意思，卅是什么意思,读音菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室(shì)的温(wēn)度很低(dī)，因(yīn)此可(kě)以抑制细菌(jūn)的滋(zī)生，可(kě)以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这(zhè)样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百科(kē)-柿饼

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