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紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜(cài)不属(shǔ)于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生(shēng)长在(zài)潮间带的(de)海藻，其分布范围涵盖了(le)寒带(dài)、温带、亚热带和(hé)热带海域。

　　紫菜是(shì)世界(jiè)上产(chǎn)值最高的栽培海(hǎi)藻，在中国(guó)、日本(běn)和(hé)韩国(guó)被大规模栽培。

　　紫菜是(shì)我国海洋农业(yè)和(hé)出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万(wàn)吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫(zǐ)菜中粗(cū)蛋(dàn)白含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤(xiān)维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很(hěn)高的营养价值，是(shì)一种(zhǒng)不可多得的海(hǎi)洋(yáng)食材(cái)，也是我(wǒ)国东(dōng)南沿(yán)海农(nóng)村经济的支(zhī)柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的细胞层(céng)数为1层(céng)，且单(dān)个细胞(bāo)含1个星状(zhuàng)色素(sù)体，中(zhōng)国的紫(zǐ)菜属(shǔ)物种都属于该(gāi)亚(yà)属。

　　藻类学家曾(céng)呈(chéng)奎等根(gēn)据藻体边缘(yuán)细胞的(de)特(tè)征，将真(zhēn)紫菜亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶(yè)片(piàn)边缘平滑，边缘细胞(bāo)形态与其他(tā)营(yíng)养结婚祝福语恭喜恭喜是什么意思，恭喜恭喜是什么意思抖音细胞(bāo)无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突(tū)，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几(jǐ)排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜(cài)营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂(zhī)肪酸、维生(shēng)素(sù)和(hé)矿物质，其中蛋白质的(de)成分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药领域具(jù)有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具(jù)有抗衰老、抗凝血(xuè)和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜具有较强的(de)吸收氮(dàn)磷和固定(dìng)碳的能力，其栽培对(duì)浅海富营养化的(de)修复(fù)和改善也(yě)有重(zhòng)要作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属物(wù)种虽然(rán)在寒(hán)带(dài)、温带、亚热带和热带海域均有(yǒu)分(fēn)布(bù)，但亚热带至(zhì)温带海域的物种(zhǒng)多样(yàng)性(xìng)丰富。

　　紫菜在中国的(de)地(dì)理分(fēn)布也遵循(xún)这个规律，主要(yào)分(fēn)布在黄渤海到东南沿(yán)海的潮间(jiān)带，另外(wài)，也有少数紫(zǐ)菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的分布具(jù)有区域性(xìng)特征。

　　在(zài)黄渤海自然分布(bù)的紫菜物种主要(yào)是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜(cài)和(hé)半叶(yè)紫菜，在东南沿海主(zhǔ)要是(shì)坛紫菜、皱紫菜(cài)和长紫菜(cài)等。

　　另(lìng)外(wài)，圆紫菜(cài)在中国(guó)沿(yán)海分(fēn)布较广，从(cóng)南(nán)到北均(jūn)有其生长，是一个广温性种类(lèi)。

　　以自然(rán)类群和生境环(huán)境为基(jī)础(chǔ)，在中国(guó)形成了长江以北(běi)的条斑紫菜和长(zhǎng)江以南(nán)的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛(tán)紫菜是我(wǒ)国独有的暖温带紫菜(cài)栽(zāi)培品种，产(chǎn)量(liàng)约占全国紫菜(cài)总产量的75%左右(yòu)，栽培区主要分布(bù)在福建、浙江、广东沿海，近(jìn)年来随着(zhe)坛紫菜价格的(de)攀升以及养殖技术(shù)的提高(gāo)，养(yǎng)殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要(yào)集中(zhōng)在江苏(sū)和山东，产量和出(chū)口量占全国条斑紫菜行(xíng)业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜类(lèi)食物，其属于海产品(pǐn)，紫(zǐ)菜中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质、维生素、碳水化合(hé)物、矿物质以及不饱和脂肪(fáng)酸(suān)，其可以起(qǐ)到延缓衰(shuāi)老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及(jí)降低(dī)血脂等作(zuò)用。

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