新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可(kě)在人(rén)体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人(rén)体内的燥(zào)热(rè)之气的加重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热(rè)性(xìng)体质的(de)人群(qún)，也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹黄山山体主要由什么岩石构成(fù)泻、肠胃虚弱的(de)人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的(de)食用量也要注(zhù)意(yì)，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的(de)储存(cún)方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhō黄山山体主要由什么岩石构成u)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅黄山山体主要由什么岩石构成拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜(xiān)较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素(sù)和尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

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