柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了呢如(rú)果酒味比较淡(dàn)的话是不(bù)影响食用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物(wù)长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中(zhōng)在发(fā)酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味(wèi)的程度才(cái)能判(pàn)断能(né安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的ng)不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有(yǒu)了的(de)话，食(shí)用的(de)时(安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的shí)候也是没有酒味的(de)，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且(qiě)食用(yòng)的(de)时候也有很重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用(yòng)了(le)。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期(qī)放置的过程中，碳(tàn)水化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻(qīng)的(de)柿饼可(kě)以将(jiāng)柿饼打开放置一段时(shí)间，待酒(jiǔ)味消失之后就(jiù)可以正常食(shí)用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻(dòng)室的温度很低，因此(cǐ)可(kě)以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考资料来(lái)源：百度百科(kē)-柿饼

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