可以把(bǎ)饺子放入一个袋子中，然(rán)后握住(zhù)袋子，往(wǎng)桌上敲几下，饺子即可分开(kāi)；

　　或者把(bǎ)饺子(zi)放(fàng)入冷藏室中(zhōng)冷(lěng)藏几分钟(zhōng)，解冻后即可(kě)较轻松解开(kāi)；

　　或者(zhě)是放在常温下，让(ràng)其自(zì)然解(jiě)冻，但(dàn)是这样饺子皮易坏。

　　怎样(yàng)使(shǐ)冷冻(dòng)饺子(zi)不粘一块：刚(gāng)包(bāo)好(hǎo)的饺子表面会比较(jiào)潮(cháo)湿又互相挨着，所以才导致(zhì)放入冷冻室易粘(zhān)到一起，只(zhǐ)要解决(jué)潮湿和间隔问题，就能(néng)让饺子冷(lěng)冻时不粘(zhān)在一(yī)块。

　　首先可以把饺子分(fēn)开(kāi)放，这(zhè)样自然饺子(zi)不会粘(zhān)在(zài)一起；

　　也可(kě)在饺(jiǎo)子皮外(wài)边(biān)滚上少许面粉，使饺(jiǎo)子皮不(bù)要太潮湿(shī)；

　　或(huò)者饺子(zi)包好(hǎo)后在桌(zhuō)上(shàng)放(fàng)1-2小时(shí)，等水分略干了(le)再放(fàng)进冰(bīng)箱(xiāng)。

　　饺子冻成一坨直(zhí)接蒸法：等(děng)锅里的水开(kāi)了，把饺子放(fàng)到(dào)笼(lóng)屉上即(jí)可，蒸20分钟左右即可食(shí)用(yòng)，但(dàn)是要注意蒸的时间足够(gòu)长(zhǎng)，防(fáng)止粘(zhān)在一(yī)起的部分蒸(zhēng)不熟。

　　若(ruò)是在蒸饺子之(zhī)前等饺子解冻(dòng)，饺子皮会变得很软且容(róng)易破。

　　冻(dòng)饺粘(zhān)在一起(qǐ)煮法(fǎ)：（1）锅中放冷水(shuǐ)，直接(jiē)把粘(zhān)在一起的饺子放入(rù)锅(guō)中(zhōng)。

　　 （2）开(kāi)大火(huǒ)，水在(zài)慢慢升温的过程(chéng)中，饺子也会解(jiě)冻。

　　（3）在水加热的过程中(zhōng)，可用勺子(zi)推一推饺子，使饺子散开(kāi)。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上(shàng)，即可食用(yòng)。

　　为什(shén)么冻饺子粘一(yī)起(qǐ)要用冷水煮：冻(dòng)好的(de)饺(jiǎo)子直接放入热水中(zhōng)，会使饺子其他部分熟得(dé)快，而(ér)粘在一起的部分还(hái)没熟，煮太(tài)久饺子(zi)易破(pò)，冷(lěng)水下(xià)锅可让饺子皮先吸收一定水分(fēn)，有初步解冻的效果，这样饺子既不(bù)会(huì)粘(zhān)在一起也不会有部分煮不(bù)熟(shú)的情(qíng)况。