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魔芋为什么没(méi)有热量，魔芋(yù)粉丝千万别吃(chī)多了

魔芋为什么(me)没有热(rè)量

　　魔芋不像是(shì)其他根茎类植物，不含(hán)有(yǒu)太多淀粉，倒是含有一(yī)种叫做魔芋(yù)葡(pú)甘聚糖的(de)成分。

　　我们的肠胃，没有可以消(xiāo)化这种成(chéng)分的(de)酶，所以它不但(dàn)不能被我(wǒ)们(men)消化，还(hái)能吸收大量的(de)水分，促进肠胃的蠕(rú)动(dòng)。

魔芋的热量是多少大(dà)卡

　　魔芋属于低热量的典型的(de)食物，一般(bān)每100克魔芋当中就(jiù)有七大卡左右的热量。

　　魔芋具(jù)有一定(dìng)的减肥(féi)功效(xiào)，含有的葡(pú)甘露聚糖是可溶性纤维，吸水(shuǐ)性很(hěn)强，粘度高(gāo)，可以填充胃(wèi)肠，从而增加(jiā)饱腹感(gǎn)，能够(gòu)减肥。

　　还(hái)是(shì)含纤(xiān)维素(sù)很多(duō)的食物，适量吃(chī)会有效(xiào)的促进肠的蠕动，还(hái)可以为人体补充葡萄糖甘露聚糖，可(kě)以达到清理肠道的目(mù)的，并(bìng)且还能降血压(yā)、降低血脂。

　　适(shì)当的(de)吃魔芋能够有效的(de)调节体内的酸碱度，促进(jìn)骨骼(gé)对钙离子的吸收。

　　魔(mó)芋虽然有高的饱腹感和低热(rè)量，但是减肥(féi)时也只能(néng)偶尔当(dāng)主食使用，不能够(gòu)多吃，否则会腹胀或者有轻度腹泻症(zhèng)状(zhuàng)。

　　生魔(mó)芋有毒，一(yī)定要煮三个小时以上才(cái)可以食用。

魔芋的营养成分

　　魔芋(yù)含淀(diàn)粉35％，蛋白(bái)质3％，以(yǐ)及多种维(wéi)生素和钾、磷、硒等(děng)矿物质(zhì)元素，还含有人(rén)类(lèi)所需要(yào)的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高(gāo)达30％ 。

　　魔芋属(shǔ)的(de)一些种(zhǒng)类块茎富含魔(mó)芋多糖，尤(yóu)其是白魔(mó)芋、花魔芋品(pǐn)种含量高(gāo)达50—65％。

魔芋有腥味正(zhèng)常(cháng)吗(ma)

　　魔芋腥(xīng)味是自有的特别的气味(wèi)，通常(cháng)被称为类似(shì)鱼腥味。

　　魔芋本身(shēn)就(jiù)是有腥味的植(zhí)物，挖出来就是这样(yàng)的，就(jiù)像(xiàng)葱、姜等。

　　然后进行提纯(chún)，提纯的等级越高，可能相对的腥味会越小。

　　高(gāo)纯魔芋胶(jiāo)气味可以做到很轻微，但还是会有一(yī)丁点，绝对(duì)一丝没(méi)有的(de)是(shì)几乎(hū)不可能的(de)。

　　但是纯化微粉，入水以后，气(qì)味会明显减(jiǎn)轻，要注意加(jiā)点蜂蜜或(huò)果汁调一下。

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