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黄鳝冰箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱半(bàn)年不(bù)可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件下，大部分(fēn)酶和(hé)微(wēi)生物(wù)的活性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐寒(hán)型(xíng)细(xì)菌的存在，这类细菌即使是在温度很低的情况下也同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻(dòng)保存(cún)时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的(de)黄(huáng)鳝(shàn)没有出(chū)现变质的情(qíng)况，但是(shì)经(jīng)过(guò)长时(shí)间的保存，黄(huáng)鳝的营养和口感都(dōu)已(yǐ)经大大下降(jiàng)，此时继续食用(yòng)的(de)话价值(zhí)不大(dà)，建议最好还是不(bù)要(yào)吃了(le)。

黄鳝多了怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及(jí)时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里(lǐ)面保存，这(zhè)样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)，刚杀(shā)死的黄鳝可以(yǐ)撒上(shàng)一些食用盐，然后再放置(zhì)在阴(yīn)凉通风的地方，也能(néng)够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的作用是降低(dī)温度(dù)，黄(huáng)鳝在低(dī)温的环境下可(kě)以保存比较长的时(shí)间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什(shén)么保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质(zhì)的食物，有滋养身体的(de)养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的(de)分解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的(de)毒副作用越大(dà)，即使放(fàng)在冰箱冷藏(cáng)层也会(huì)很快变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱的(de)冷冻层才能暂(zàn)时(shí)中止黄鳝细(xì)胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置(zhì)于阴(yīn)凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在(zài)上面加个能通风的盖(gài)子防止逃跑，并加(jiā)点鸡(jī)蛋清(qīng)在水中维持其营(yíng)养，黄鳝在水中(zhōng)不仅会正常生长，还(hái)可(kě)以(yǐ)将身体(tǐ)里面(miàn)的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放(fàng)在冰箱(xiāng)保存(cún)吗?

　　 一(yī)般是不建议将(jiāng)活黄鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的(de)，将黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱会降(jiàng)低黄鳝的(de)生命体征;家用冰箱经(jīng)常需(xū)要(yào)打开，很酒红色是哪几个颜色调出来的不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝(shàn)通体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住(zhù)，死在里面也没有人知(zhī)道(dào)，到(dào)时候很不(bù)好清理，所以是(shì)不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄(huáng)鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保(bǎo)存起来，但(dàn)是黄(huáng)鳝的保存并(bìng)不像(xiàng)普通蔬(shū)菜那么容易，它对生存的环(huán)境很挑(tiāo)剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄(huáng)鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝死了(le)，那(nà)么就(jiù)不要酒红色是哪几个颜色调出来的(yào)再(zài)食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒(dú)，人吃了对身体(tǐ)非常有害(hài)。

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