可以(yǐ)把饺子放(fàng)入(rù)一个袋子中，然后握住袋子，往桌上(shàng)敲(qiāo)几下，饺子(zi)即可(kě)分(fēn)开(kāi)；

　　或者把饺子放入冷藏室(shì)中冷藏几分钟(zhōng)，解冻后即可较(jiào)轻松解开(kāi)；

　　或者(zhě)是(shì)放在常温(wēn)下，让其(qí)自(zì)然解冻，但是这样饺子皮(pí)易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻饺(jiǎo)子不粘一块：刚包好的饺子表面会比(bǐ)较潮湿又互(hù)相挨(āi)着，所以才导致放入冷(lěng)冻(dòng)室易(yì)粘(zhān)到一起，只要(yào)解决潮湿和(hé)间隔问题，就能(néng)让(ràng)饺子冷冻(dòng)时(shí)不粘在一块(kuài)。

　　首先可以(yǐ)把饺(jiǎo)子(zi)分开(kāi)放(fàng)，这样自然饺子不会粘(zhān)在(zài)一起(qǐ)；

　　也可(kě)在饺子皮外(wài)边(biān)滚上少许面(miàn)粉，使饺子皮不要太潮(cháo)湿；

　　或者饺子(zi)包好后(hòu)在(zài)桌上放1-2小时，等水分(fēn)略干了再放进(jìn)冰箱。

　　饺子冻成一坨直接(jiē)蒸(zhēng)法：等锅里(lǐ)的水(shuǐ)开了，把(bǎ)饺子放(fàng)到(dào)笼(lóng)屉上即可(kě)，蒸20分钟(zhōng)左右即可食(shí)用，但(dàn)是要注意蒸的(de)时间足够长，防(fáng)止粘在一起的部分(fēn)蒸不(bù)熟(shú)。

　　若是在蒸(zhēng)饺子(zi)之前(qián)等(děng)饺子(zi)解冻，饺(jiǎo)子皮会变得(dé)很软且(qiě)容易破。

　　冻饺(jiǎo)粘在一起煮法：（1）锅中放冷水，直接把(bǎ)粘在一起的饺子放(fàng)入锅(guō)中。

　　 （2）开大火(huǒ)，水(shuǐ)在慢慢升温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加(jiā)热(rè)的过(guò)程中，可用勺(sháo)子(zi)推一推(tuī)饺子(zi)，使(shǐ)饺子(zi)散开。

　　（4）等(děng)水开了(le)，饺(jiǎo)子全部(bù)浮于水上，即可食用。

　　为什么(me)冻饺子(zi)粘一起(qǐ)要用(yòng)冷水煮：冻好的饺子(zi)直接放(fàng)入热水中，会使饺子其他部分熟得快，而粘在一起的部分还没(méi)熟，煮太久饺子(zi)易破，冷水下(xià)锅可让饺子皮先吸收一定(dìng)水(shuǐ)分(fēn)，有初步解冻的效果(guǒ)，这(zhè)样饺(jiǎo)子既不(bù)会粘在(zài)一(yī)起也不会(huì)有(yǒu)部分(fēn)煮不熟的情况。