怎样分辩冻豆腐好坏啊？气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至会有(yǒu)一股淡淡的(de)腥味或者是(shì)有化学剂的(de)滋味的。关(guān)于怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏啊以及怎样分辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏啊，怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏图片，冻豆(dòu)腐怎样看有没(méi)有坏，冻豆腐什(shén)么样，冻(dòng)豆腐应该选老豆(dòu)腐,仍是正常(cháng)豆(dòu)腐等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下的日子(zi)常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是(shì)能够生吃(chī)的。
      豆腐能(néng)够(gòu)生(shēng)吃(chī)。由于豆腐在制造过程中(zhōng)加热(rè)蒸(zhēng)煮后现(xiàn)已是熟的(de)了，它(tā)是用煮开过的豆浆制成的，只不过不成型，后经(jīng)人(rén)工加工成各种形(xíng)状，

　　所(suǒ)以豆腐能(néng)够生吃。不(bù)过生吃豆腐虽然能够最(zuì)大程度保存养分，但实际日子蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗中主张熟吃。由于豆(dòu)腐(fǔ)在制(zhì)造的过程中受制造(zào)条(tiáo)件的约束(shù)，

　　因(yīn)而(ér)豆腐(fǔ)容易发生细菌感(gǎn)染(rǎn)，为(wèi)了卫生，仍是主(zhǔ)张吃加热过的豆腐。并且假(jiǎ)如是(shì)在超市所购(gòu)买(mǎi)的冷(lěng)藏的豆腐，也(yě)仍是加(jiā)工后再食用比较好。由于豆腐摆放在外面很长(zhǎng)一段时(shí)间(jiān)会(huì)接触到细菌(jūn)，煮熟吃以防(fáng)对(duì)身体有害(hài)。

怎样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残(cán)次的则无豆香味，乃至会有(yǒu)一(yī)股淡淡的(de)腥(xīng)味(wèi)或者是有(yǒu)化学(xué)剂(jì)的滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻(dòng)豆腐(fǔ)的色彩是略带点微(wēi)黄或(huò)淡(dàn)黄，有光泽(zé)。

　　残次冻豆腐则(zé)是无光泽，过(guò)白，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还(hái)有的冻豆腐为是灰色或深黄色的，所以(yǐ)不要购买色(sè)彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒(hé)装冻豆腐，看起来较为(wèi)平坦(tǎn)、没有气(qì)泡、挤不(bù)出水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定(dìng)的硬度和弹性。

　　而残次(cì)的(de)冻豆腐(fǔ)没(méi)有弹性和(hé)硬度，易烂易(yì)碎，用(yòng)手挤(jǐ)一下就(jiù)出水(shuǐ)，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻豆腐细嫩柔软(ruǎn)，“一清二白，清清白白(bái)，不参假”没有杂质的(de)存(cún)在，而残(cán)次冻(dòng)豆腐外表粗糙，用刀切一下切面看起来毛(máo)毛糙糙的，乃至冻(dòng)豆腐(fǔ)会有塌下(xià)去的感觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻豆(dòu)腐尝起来有劲道感(gǎn)，豆香味。

　　残次(cì)的冻豆腐叫(jiào)起来(lái)像(xiàng)嚼面粉相(xiāng)同。

冻(dòng)豆腐怎样选(xuǎn)择(zé)才好吃

　　1、用(yòng)老豆腐(fǔ)做成的冻豆腐是最(zuì)好的，放在冰(bīng)箱里制(zhì)成的(de)冻豆腐口感不错，但(dàn)仅有的缺(quē)陷(xiàn)便(biàn)是会吸收冰箱(xiāng)的异(yì)味，所(suǒ)以北方冬季里放在室外天然冰(bīng)冻(dòng)的冻豆腐是最(zuì)好吃的(de)。

　　选择冻豆腐(fǔ)时(shí)，要调查它(tā)的色(sè)彩，白色或乳白色为(wèi)佳(jiā)，假(jiǎ)如呈现发黄、发紫时就(jiù)不要选购。

　　别的，要(yào)闻一(yī)下它的滋(zī)味，假如呈(chéng)现发(fā)酸，证(zhèng)明该冻豆腐现(xiàn)已不(bù)新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在(zài)烹饪(rèn)冻豆腐(fǔ)前，先(xiān)把冻(dòng)豆腐(fǔ)放在温暖处(chù)冻(dòng)结，然后用手把里边(biān)的水挤出(chū)来，然后在(zài)把冻豆腐放进清(qīng)水中(zhōng)，捞出来之后再挤水(shuǐ)出来，这样就能够去除冻豆腐(fǔ)的苦味，吃起来更甘旨。

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