燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕(yàn)京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年(nián)实(shí)现(xiàn)营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营(yíng)收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取得，是啤酒企业(yè)调整产品结构(gòu)、上调(diào)产品售价的(de)结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度(dù)并不大，销量增长也(yě)不如人意。不过，其高(gāo)端产品的表现却(què)非常亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字增长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出(chū)售土地等降低经营成本(běn)、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业(yè)关停部分工厂是为了提高运行效率，降低(dī)运营成本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而(ér)新增产能是为(wèi)了(le)利(lì)用自(zì)身品牌、品质和(hé)区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合整(zhěng)个(gè)行业消费结构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市(shì)场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市公司(sī)的产品销量增长(zhǎng)幅度(dù)均(jūn)在个位数(shù)。其(qí)中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎(yíng)来一波(bō)“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行(xíng)多(duō)元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品(pǐn)，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的(de)基(jī)础上推(tuī)出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品(pǐn)也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下(xià)，啤(pí)酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出(chū)了(le)一款名(míng)为“一世(shì)传奇”的高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶(píng)售价高达区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来1199元，而(ér)此(cǐ)前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的售价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对(duì)业绩(jì)的提振效应(yīng)明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到(dào)优化；青(qīng)岛啤酒中(zhōng)高端(duān)以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原材料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业(yè)开始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非(fēi)啤酒业(yè)务(wù)，寻找新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其(qí)全资子公司向山东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又(yòu)相继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业(yè)的实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨(kuà)入(rù)白酒行业的目的是(shì)希望借助白酒(jiǔ)来(lái)实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业(yè)的营收增(zēng)速(sù)放(fàng)缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端(duān)化战(zhàn)略(lüè)带来的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩减成本(běn)的(de)策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前(qián)正持续推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性确认员(yuán)工补偿及安(ān)置费用(yòng)和(hé)关厂相(xiāng)关(guān)的固定资产(chǎn)减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在(zài)近(jìn)期的投资者交流会上就透露(lù)，已着手开始(shǐ)进行(xíng)关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员(yuán)减少(shǎo)的趋势仍在延(yán)续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工(gōng)数合计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计(jì)为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布(bù)公告(gào)称，董(dǒng)事会同意政府对(duì)公(gōng)司(sī)所属杨家群货(huò)场土地(dì)进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目(mù)标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾(céng)通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部分收益主(zhǔ)要系公(gōng)司取(qǔ)得处置土地使(shǐ)用权等长期资(zī)产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来月22日，深(shēn)圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司(sī)及本公(gōng)司间接全资(zī)附(fù)属公(gōng)司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司(sī)签订(dìng)搬(bān)迁补偿协(xié)议(yì)，华润啤酒就出让其(qí)拥有区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收(shōu)益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来了当年(nián)约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据(jù)官(guān)方(fāng)资料，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共有7个搬迁(qiān)新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力(lì)厦门40万千(qiān)升/年新建项(xiàng)目(mù)等(děng)，同时(shí)还有8个(gè)项目正式投产运营(yíng)，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜力(lì)啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也(yě)在(zài)年度报告中(zhōng)披露了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造(zào)工(gōng)程。

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