竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪的花(huā)朵部(bù)分网状部(bù)分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪(guài)味，竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方法其(qí)实也不难(nán)，只要把它比较难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗(xǐ)的(de)缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时(shí)候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持(chí)圆(yuán)滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但却又不(bù)烂、能(néng)够撕(sī)开为止，这时(shí)候就要(yào)立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的(de)时候务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较(jiào)长，而热(rè)水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间比较短(duǎn)，建议可以根据(jù)个人方便的时间来进(jìn)行(xíng)选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需(xū)要注意(yì)的是不建议用(yòng)太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适(shì)的，而且浸(jìn)泡(pào)的时间(jiān)也不宜太(tài)长，不(bù)然就会(huì)破坏竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪(sūn)的(de)功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和(hé)矿物(wù)质(zhì)，而且其中的氨基酸符合(hé)人体(tǐ)所需要的(de)氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体补充多种营养物(wù)质，能够维(wéi)持(chí)人体组(zǔ)织器官(guān)的正常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状(zhuàng)来(lái)说，可以(yǐ)适(shì)当地吃(chī)一些(xiē)竹荪，可(kě)以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效(xiào)地(dì)降低人(rén)体(tǐ)内的热(rè)气(qì)，起到清热利湿的(de)作(zuò)用，因(yīn)此对于(yú)一些因为(wèi)体(tǐ)内(nèi)火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激(jī)，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃(wèi)情况(kuàng)来决(jué)定少吃(chī)或(huò)不吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食(shí)用后容(róng)易出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好(hǎo)是先做(zuò)好过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后方可继续(xù)食用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。