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刀鱼(yú)是海(hǎi)鱼还是淡水(shuǐ)鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为主要分(fēn)布(bù)在长江、钱塘江、黄(huáng)河等淡(dàn)水地区，所以属于淡水鱼(yú)。

　　虽然它们是(shì)淡水鱼，但它们可以在(zài)海水中生长(zhǎng)。 由(yóu)于刀鱼(yú)有洄游习性(xìng)，它们不仅能适应淡水环境(jìng)，还(hái)能在(zài)海(hǎi)水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖(zhí)时，它会进入淡(dàn)水。 繁殖成功后，它们会将(jiāng)小鱼带入海水中生(shēng)长。 因此，很多刀鱼生活在淡水(shuǐ)和海(hǎi)水的交界处，比如我国的渤海、黄(huáng)海和东海都(dōu)有它们的身影。

刀(dāo)鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳(yǒng)速度(dù)最(zuì)快的(de)鱼种之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍(shāo)有些粗，占(zhàn)体(tǐ)长的三分之二。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个大(dà)的半月(yuè)形(xíng)鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活在热带和温带(dài)水域，但夏(xià)季有时可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而(ér)长，前部高，向后渐低(dī)；背缘平直，腹缘有(yǒu)锯齿(chǐ)状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼(yǎn)较(jiào)小，近于(yú)吻端。

　　眼(yǎn)间隔圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距(jù)眼前(qián)缘较(jiào)距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到(dào)鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸(xiōng)鳍基底(dǐ)，上颌骨下缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯(sù)期(qī)间不(bù)摄(shè)食，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初(chū)（芒种前(qián)后）产卵，产卵后部分亲鱼(yú)顺流而下，陆续回海，一部分(fēn)继续(xù)在湖区摄(shè)食一段时间之(zhī)后(hòu)再降河入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)，肌(jī)肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评(píng)价标准；尤其是脂肪显著高于一般名特优(yōu)鱼类，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂肪酸为主；在(zài)肌肉游离(lí)氨基酸(suān)中(zhōng)，含有丰富的(de)鲜味(wèi)氨基酸，尤其含有(yǒu)高比(bǐ)例的活(huó)性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

　　古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么长(zhǎng)江(jiāng)刀鱼(yú)是人类的一种(zhǒng)营养均衡、味道鲜(xiān)美、对人体健康有益的动物蛋白(bái)。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细白如银光闪烁(shuò)，一(yī)般长约30厘米左右(yòu古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么)，雌(cí)大雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据(jù)《辞(cí)海(hǎi)》记载(zài)：“春(chūn)夏(xià)集群溯河(hé)，分(fēn)别到(dào)河流上(shàng)游或(huò)在河(hé)口(kǒu)产卵，形成渔汛，产卵后又返归(guī)海中(zhōng)。

　　”长江(jiāng)下游从南京到南(nán)通的水道，通常是(shì)刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴地(dì)处长(zhǎng)江(jiāng)河口入海处的(de)南岸，是鱼(yú)群回(huí)游的“黄金水(shuǐ)道”，拥(yōng)有的河岸线(xiàn)长(zhǎng)途上百里，又有(yǒu)相当规模的捕捞能力，所以，每(měi)年上市的刀鱼，其(qí)产量在长江(jiāng)下游(yóu)各县(xiàn)市中雄居榜(bǎng)首。

　　往(wǎng)往(wǎng)春节一过，渔船竞发，渔(yú)人的(de)兜篓里就银白一片。

　　旺季(jì)来临时，大街小巷，只(zhǐ)要(yào)叫(jiào)卖的人一招引，围(wéi)者如堵，争相选购(gòu)，称秤的(de)、收(shōu)钱(qián)的就会忙得不(bù)亦乐(lè)乎(hū)。

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