浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)以(yǐ)及浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可(kě)以当水喝(hē)的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值。团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议(yì)服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可(kě)能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时(shí)候可(kě)以多(duō)清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活人体(tǐ)内的(de)某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节(jié)的能(néng)力增加，进而团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会(huì)中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙(gài)，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致(zhì)睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善(shàn)，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃(chī)对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有增(zēng)进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不(bù)复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面(miàn)食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来(lái)路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人(rén)就不要吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为(wèi)了节(jié)省(shěng)开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代(dài)替(tì)醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一(yī)样(yàng)的(de)东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不(bù)能(néng)食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越(yuè)来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的(de)食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面露(lù)一付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那(nà)里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒(shū)适，如(rú)果是胃(wèi)酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不(bù)同了(le)，人(rén)们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过(guò)面(miàn)的(de)面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼(pō)出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不及(jí)时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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