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干紫(zǐ)菜(cài)能够直接吃吗

　　干紫(zǐ)菜是能(néng)够直接吃(chī)的。

　　如果(guǒ)干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)没(méi)有受(shòu)潮仍是干的状(zhuàng)况，而(ér)且外观没(méi)有(yǒu)发霉的状况(kuàng)，便是证明这(zhè)种干紫菜是能吃的，往往干紫菜在厨房放置半年也是能够(gòu)吃的。

　　如(rú)果您调查干紫(zǐ)菜外观(guān)没有问题，可是凉水浸(jìn)泡后的紫菜呈蓝紫(zǐ)色，阐明该菜的枯燥(zào)、包装前已被有毒物所(suǒ)污染，这种紫(zǐ)菜对人体有害，不能食用。

　　还有一(yī)个状况便是干(gàn)紫(zǐ)菜受潮了那就不要吃了，尽管干(gàn)紫菜上面(miàn)还没有霉菌(jūn)，可(kě)是离(lí)糜烂(làn)也就大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看不远了，这样的干紫菜吃了是会引起肠胃问题(tí)的，所以不(bù)建议(yì)您食用。

怎样判(pàn)别干紫菜的好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没有通过加工的优质(zhì)的干紫菜具有紫黑色(sè)光泽(有的呈(chéng)紫赤色或紫(zǐ)褐色(sè))，片(piàn)薄，包底无(wú)沙子等杂质，而残次干紫(zǐ)菜则(zé)外表光泽差，片张厚度不均匀，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一(yī)点(diǎn)海味的幽(yōu)香，而(ér)残次或陈年干紫菜则有怪味(wèi)。

　　如果干紫菜闻起来有霉味(wèi)、或腥臭味，则质(zhì)量一(yī)定有(yǒu)问(wèn)题，牢记不(bù)要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后简直看不到杂质，叶(yè)子比(bǐ)较规(guī)整。

　　如果(guǒ)干紫菜(cài)经泡发后变为绿色则质量很差(chà)，极有可能是人工上色(sè)的(de)。

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