浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)？浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具(jù)有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是(shì)家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多(duō)的食用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的(de)时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他(tā)容(róng)器(qì)中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩(shèng)下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什么问题(tí)。

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　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子的(de)话，就(jiù)会影响个(gè)头(tóu)发育(yù)，大人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人(rén)的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义(yì)上的(de)安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的(de)坛子(zi)中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多(duō)多益(yì)善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给(gěi)大家(jiā)普及一(yī)下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬(dōng)天大(dà)部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一(yī)个(gè)星(xīng)期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是很(hěn)排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了(le)这么(me)多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以(yǐ)留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要(yào)注意(yì)卫生，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一(yī)样的(de)东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新(xīn)加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高(gāo)了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到(dào)那(nà)里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么(me)东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原(yuán)料就(jiù)是下过(guò)面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜(xiān)的(de)芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换不及(jí)时(shí)，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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