怎么(me)挑苹果(guǒ)又大又甜的？看颜(yán)色和纹(wén)路的。关于(yú)怎么挑苹(píng)果又大(dà)又甜的(de)以及怎么挑苹果又大又甜的，怎么(me)挑苹果又大又甜又好吃，怎么挑苹果又大又甜又甜，怎样挑苹果又甜又好，挑苹果怎么挑选比较甜等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

苹果是酸(suān)性还(hái)是(shì)碱性

　　苹果是碱(jiǎn)性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽口味偏(piān)酸，但(dàn)将苹果燃烧后，灰分在水溶液(yè)中呈现(xiàn)碱性，故(gù)苹果属于碱性(xìng)食物。日常(cháng)适量吃苹(píng)果可为(wèi)机体补充一定营(yíng)养(yǎng)成分，有(yǒu)利消化。

　　酸性或碱性食物并(bìng)非依(yī)据食物口(kǒu)味或汁液(yè)酸碱(jiǎn)程度(dù)判定，不能(néng)仅以苹果口味偏(piān)酸，将苹(píng)果(guǒ)认定为酸性(xìng)食物。

　　碱性食物(wù)指(zhǐ)进行食物化学(xué)研究，食(shí)物燃烧后的灰分在水(shuǐ)中呈碱性的食物，碱(jiǎn)性食物多含有丰(fēng)富钾(jiǎ)元素、钠元素、钙元素、镁(měi)元(yuán)素等成分。苹果属于(yú)碱性食物，大部(bù)分蔬菜(cài)、水果、豆(dòu)类制品(pǐn)都属于碱性食物。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看(kàn)颜(yán)色和纹路。

　　苹果在自(zì)然生长的环境下(xià)因光照角度(dù)和树叶遮挡面积等因(yīn)素的(de)影响(xiǎng)下(xià)苹果会呈现出不同(tóng)的颜色(sè)，所以果皮(pí)呈现(xiàn)红(hóng)黄相间的颜色且带有(yǒu)麻点，纹路(lù)错综复(fù)杂(zá)的苹果才说明(míng)它(tā)受(shòu)到的光照充足(zú)，果肉会(huì)较黄，汁水也比(bǐ)较多。

　　2、摸(mō)一(yī)摸(mō)手感。

　　在挑选苹果的(de)时候，我们可以摸(mō)一(yī)摸苹果的表皮，如果手感软硬适(shì)中且(qiě)有一点粗(cū)糙感就(jiù)说明(míng)苹果(guǒ)成熟度刚刚(gāng)好(hǎo)。

　　太软会(huì)没有脆(cuì)感，适合老(lǎo)年人(rén)食用，太硬且表面光滑的苹果吃起(qǐ)来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个(gè)头差不(bù)多的苹(píng)果放在手(shǒu)里(lǐ)掂一掂，个头不大(dà)又(yòu)有分量就说明水分充(chōng)足。

　　在买苹果时，尽量选择中果，那种个头圆润的(de)苹果比长得歪瓜(guā)裂枣(zǎo)的苹(píng)果更好吃(chī)。

　　4、？观察苹(píng)果(guǒ)蒂(dì)和苹果脐。

　　在挑选(xuǎn)的时候，可以看下(xià)苹果蒂和苹果脐，苹果蒂(dì)是连接根(gēn)部的地方，若是呈现浅绿色，根(gēn)蒂潮湿，难以折断(duàn)，代表(biǎo)这个苹果(guǒ)是新(xīn)鲜刚(gāng)采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂很干(gàn)，说明已经不新鲜(xiān)了。

　　而苹(píng)果脐是凹陷状的，果脐(qí)凹陷越深苹果就越好吃，相对应的，果脐凹陷越(yuè)浅(qiǎn)，口感(gǎn)就会越(yuè)差。

苹果如何(hé)挑选(xuǎn)甜(tián)的

　　1、看苹果的新(xīn)鲜程度。

　　如(rú)果苹果(guǒ)蒂周围没有褶(zhě)皱的，就说明(míng)这是刚摘下(xià)来的新鲜苹(píng)果，反(fǎn)之苹果蒂皱纹越多越深(shēn)，就说明(míng)摘下(xià)来有一(yī)段时间了，肯定不新鲜了。

　　2、看苹(píng)果的条纹。

　　挑选苹果的时候(hòu)要看(kàn)一(yī)下苹果的条(tiáo)纹(wén)，条纹越多，苹(píng)果就越好苹果x多重吃(chī)，反之条纹少的苹(píng)果既(jì)不脆而且又(yòu)不(bù)甜。

　　3、看苹(píng)果的(de)重量。

　　不知(zhī)道(dào)怎(zěn)么挑选的时候，可以(yǐ)用苹果x多重手来掂一下(xià)它的重量，一(yī)般(bān)来(lái)说苹果(guǒ)越重就说(shuō)明里面的水分就(jiù)越多，吃起(qǐ)来也(yě)就(jiù)越甜越清脆(cuì)。

　　4、看苹(píng)果的颜色。

　　大部分人都是(shì)专挑红色的(de)苹果买(mǎi)，其实不对(duì)，很(hěn)多(duō)红色的苹果可(kě)能(néng)是用了染色剂。

　　应该挑选黄里透红(hóng)，而且看上(shàng)去有一(yī)丝丝透(tòu)红的，这样(yàng)的(de)苹(píng)果都很甜，而且(qiě)水(shuǐ)分充足口感也会非常好。

　　5、看苹果(guǒ)的凹槽处。

　　如(rú)果(guǒ)它的凹陷比(bǐ)较浅，苹果(guǒ)就会很酸。

　　挑选凹(āo)陷处比(bǐ)较深的，这样苹(píng)果才会更(gèng)加香甜。

　　6、看(kàn)苹果的手感。

　　可以用手按一按苹果(guǒ)，如(rú)果轻轻一按(àn)发现按不动，这样的苹果会有点偏酸，不够成熟。

　　如(rú)果比较容易按下去，就(jiù)说明这样(yàng)的(de)苹果比较甜。

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