凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具(jù)，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归(guī)于闻名的(de)乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地(dì)的一座凤凰山命名(mí菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里ng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤色(sè)橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等(děng)特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重(zhòng)视(shì)水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无(wú)味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友能够(gòu)恰(qià)当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自(zì)己(jǐ)的品味(wèi)，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖(gài)过茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水的热量，导致(zhì)水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮(fú)的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回(huí)注入并(bìng)排(pái)的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的(de)时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶(chá)汤不(bù)苦不涩(sè)，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅其香(xiāng)后品味其(qí)味确是一种日子(zi)艺(yì)术享受

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