竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先(xiān)用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要(yào)去(qù)除(chú)竹荪的(de)花朵部(bù)分(fēn)网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要(yào)沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理方法(fǎ)其(qí)实也不(bù)难，只要把它比较难清理(lǐ)的(de)地方都(dōu)要注意(yì)去洗干净就(jiù)好(hǎo)了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的(de)，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间(jiān)来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营(yíng)养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够(gòu)维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热(r虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么è)气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为(wèi)肺气上行、肺(fèi)气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久(jiǔ)咳不(bù)止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的(de)作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性，食用后可(kě)以(yǐ)有效(xiào)地(dì)降虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么(jiàng)低(dī)人体内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为体内火气(qì)过(guò)大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食(shí)用(yòng)，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是(shì虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么)根(gēn)据(jù)自身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定少吃或不(bù)吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过(guò)敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体质的(de)人(rén)群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先做(zuò)好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确(què)定不(bù)过敏(mǐn)后(hòu)方可继续(xù)食用，以免(miǎn)出(chū)现身体不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养价(jià)值(zhí)

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微(wēi)量元素，维持(chí)人体(tǐ)正常(cháng)的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的(de)促(cù)进肠胃的运动(dòng)，在一定程(chéng)度(dù)上提高机(jī)体消化(huà)吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要去掉(diào)一部(bù)分，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中(zhōng)的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需(xū)要(yào)开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间越(yuè)长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可以(yǐ)煮(zhǔ)一(yī)会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化(huà)合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充人体(tǐ)必(bì)需(xū)的营(yíng)养元(yuán)素，增强人体免疫(yì)力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的(de)上品，能止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服(fú)用还可调节中老(lǎo)年人(rén)的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预(yù)防疾病的(de)作用，因此越(yuè)来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接(jiē)缝(fèng)可以用(yòng)软毛(máo)牙(yá)刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗(cū)又老的(de)部分去(qù)掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入(rù)油(yóu)锅，直到(dào)越来(lái)越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马上把它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下，一定(dìng)要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易(yì)造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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