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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌(piào)呤(lìng)含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道不(bù)适的现象，所(suǒ)以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂血症(zhèng)以及(jí)心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸(suān)较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而言，应尽量(liàng)防止每天(tiān)食(shí)用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能(néng)够(gòu)偶(ǒu)然食用(yòng)或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠功用紊乱的(de)人群(qún)应(yīng)削(xuē)减夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后(hòu)切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上(shàng)任何一种(zhǒng)北方白(bái)酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉的(de)量、后边的(de)是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依(yī)据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了(le)解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落(luò)河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美(měi)食(shí)也(yě)很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一(yī)种河北(běi)保定闻名的传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的(de)水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河(hé)北省的特征传统(tǒng)名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味(wèi)、细润(rùn)的感觉占满了(le)口腔，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如意(yì)、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落(luò)河北省保定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍(réng)是要(yào)数美味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法也很特别(bié)，且酥脆可(kě)口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美味(wèi)可口(kǒu)的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了(le)清(qīng)代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数(shù)山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可(kě)名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河(hé)北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功(gōng)用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地(dì)为(wèi)保定市徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然(rán)夺(duó)目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的(de)猪(zhū)肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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