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一睹人间盛世颜远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是(shì)酸性还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属(shǔ)于碱性食物(wù)，苹果虽(suī)口(kǒu)味偏酸，但将苹果燃烧后，灰分在水溶(róng)液中呈现碱性(xìng)，故苹果属(shǔ)于(yú)碱性(xìng)食物。日常适量吃(chī)苹果可为机体(tǐ)补充一(yī)定营(yíng)养(yǎng)成分，有利消化。

　　酸性或碱(jiǎn)性食物并非依(yī)据(jù)食物口味或汁液酸碱(jiǎn)程度判定(dìng)，不(bù)能仅(jǐn)以苹果口味偏酸，将苹果(guǒ)认定为酸性(xìng)食物。

　　碱性食物(wù)指进行食物化学(xué)研究，食物燃(rán)烧后(hòu)的(de)灰分在(zài)水中呈碱性的食(shí)物，碱性食物多含(hán)有丰富钾元(yuán)素、钠元素、钙元素、镁元素等成分。苹果属于碱性食(shí)物，大部分蔬菜(cài)、水果、豆类制(zhì)品都属于碱性食物。

怎(zěn)么挑苹果又大又(yòu)甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然生长的(de)环境下因光照角度(dù)和树叶遮挡(dǎng)面积等因(yīn)素的影响下(xià)苹果会呈现出(chū)不同(tóng)的颜(yán)色，所以果皮呈现红(hóng)黄(huáng)相间(jiān)的颜色且带(dài)有麻点，纹路错综复杂的苹果(guǒ)才说明(míng)它受(shòu)到的光(guāng)照充足，果肉会较黄，汁水也比较(jiào)多。

　　2、摸(mō)一摸(mō)手感。

　　在(zài)挑选苹果的(de)时候，我们可以摸一摸苹果的表皮，如果手(shǒu)感软(ruǎn)硬(yìng)适中且有一点粗糙感(gǎn)就说(shuō)明苹(píng)果成熟(shú)度(dù)刚刚好。一睹人间盛世颜远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者>

　　太软会(huì)没有脆(cuì)感，适(shì)合老年(nián)人食(shí)用(yòng)，太硬(yìng)且表面(miàn)光滑(huá)的苹(píng)果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个(gè)个(gè)头差(chà)不多的苹(píng)果(guǒ)放在手里掂一掂，个头不大又有(yǒu)分量(liàng)就说明(míng)水分充(chōng)足。

　　在买苹果时，尽量(liàng)选择中果，那种个头圆润的苹(píng)果比长得歪瓜(guā)裂枣的(de)苹(píng)果更好吃。

　　4、？观察苹果(guǒ)蒂和苹果脐。

　　在挑选的时候，可以(yǐ)看(kàn)下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连接根部的(de)地方，若是呈现浅(qiǎn)绿色，根(gēn)蒂潮(cháo)湿，难以折断，代表这个苹果是(shì)新鲜刚采摘的；若是呈现黑(hēi)褐色，根蒂很干，说明(míng)已经不新(xīn)鲜了(le)。

　　而苹果(guǒ)脐是凹陷状的(de)，果脐凹陷越深(shēn)苹果就越好(hǎo)吃(chī)，相对应的，果脐(qí)凹陷(xiàn)越浅，口(kǒu)感就会越差。