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牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天(tiān)天(tiān)吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或(huò)许(xǔ)引(yǐn)起高(gāo)脂血(xuè)症以(yǐ)及心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏(nián)膜(mó)发生不良的(de)影(yǐng)响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不(bù)良的体(tǐ)现，因(yīn)而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持(chí)欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的(de)烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一(yī)下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正(zhèng)宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自(zì)己的食量(liàng)和(hé)喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中(zhōng)心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还有许多的(de)美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知(zhī)府款待(dài)各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮烂肉(rò可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁u)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民(mín)间传入(rù)宫(gōng)中，北宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨(zhǐ)骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在(zài)料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保(bǎo)定(dìng)的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最(zuì)好吃的(de)仍是(shì)要数(shù)美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥(sū)脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味(wèi)可口的名小吃，在(zài)河北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把(bǎ)戏许多(duō)，有(yǒu)悉(xī)数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药(yào)的(de)等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可(kě)名(míng)望不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保(bǎo)定名(míng)楼(lóu)义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的(de)制造工(gōng)艺精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真是(shì)让人耐人(rén)寻味。

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