浆水是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开(kāi)水或者(zhě)热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影(yǐng)响人的(de)身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助(zhù)于调(diào)中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户(hù)户(hù)必备(bèi)的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量(liàng)的亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若是过(guò)多(duō)的食用，会对(duì)人体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其(qí)实(shí)基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利(lì)小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(ji千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境āng)水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，会中和(hé)人(rén)体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般(bān)人也不(bù)会(huì)真(zhēn)的(de)经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都(dōu)要(yào)留(liú)下(xià)来啦！这可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的(de)味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃(chī)的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到(dào)3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复(fù)杂(zá)，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈(mā)是(shì)用芥(jiè)菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用(yòng)时要注意(yì)用(yòng)专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好的(de)东西，急救(jiù)就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么(me)多(duō)，亲(qīn)们知(zhī)道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿(dùn)觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是(shì)人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的(de)东西(xī)，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓(xìng)家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了(le)，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能(néng)帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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