新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明(míng)矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

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海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在(zài)一千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东(dōng)沿海均(jūn)有(yǒu)分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有水母都可以吃(chī)，在我(wǒ)国(guó)的东南(nán)沿海，水(shuǐ)母就(jiù)被(bèi)称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开的(de)水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其(qí)他污(wū)染(rǎn)物，直(zhí)接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的(de)海(hǎi)蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密封(fēng)的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄(huáng)色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货(huò)还要闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为一种(zhǒng)食物在我们国家的历(lì)史(shǐ)非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了(le)一(yī)种(zhǒng)很常见(jiàn)的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的(de)技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的(de)一(yī)些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾(fán)的比例(lì)，将盐及明矾(fán)用温(wēn)开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好密(mì)封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放在干(gàn)净(jìng)小口的坛子或(huò)罐子里，上面(miàn)一层要多放(fàng)些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最(zuì)易(yì)蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血压下降等(děng)过敏性休克(kè)征(zhēng)象。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不(bù)及时，这类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于(yú)避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其(qí)是作(zuò)业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而(ér)不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标(biāo)栏(lán)网，并在海边(biān)建立醒(xǐng)目宣传警戒15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟标志，并配合防伤害的(de)科普 教(jiào)育 宣传(chuán)广(guǎng)播(bō)，以提(tí)高游(yóu)人自我防(fáng)护15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者切(qiè)不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一般(bān)都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救(jiù)治不及(jí)时而(ér)发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去黏附在(zài)皮肤上的(de)触手(shǒu)或(huò)毒液(yè)，可(kě)用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应(yīng)严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时(shí)，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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