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刀鱼是(shì)海鱼还是(shì)淡水鱼(yú)

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼(yú)，因为(wèi)主要(yào)分布(bù)在长江、钱塘江、黄(huáng)河等(děng)淡(dàn)水地(dì)区，所(suǒ)以属于淡(dàn)水(shuǐ)鱼(yú)。

　　虽然(rán)它(tā)们是淡水鱼，但它们(men)可以在(zài)海水中生长。由(yóu)于(yú)刀鱼有洄游习(xí)性，它(tā)们不仅能适应(yīng)淡(dàn)水环(huán)境，还能在海水中正常(cháng)生长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖时，它会进(jìn)入淡水。繁殖成功(gōng)后，它们会(huì)将小鱼带入海水中生长。因此，很多刀鱼生活(huó)在淡(dàn)水和海水的交界处(chù)，比如我国(guó)的渤海、黄海(hǎi)和东海(hǎi)都有它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和(hé)游泳速度(dù)最快的(de)鱼种之(zhī)一。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍(shāo)稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体长(zhǎng)可达米，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾(wěi)部(bù)有个大的半月形(xíng)鳍(qí)，鱼体表面光滑，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼(yú)生(shēng)活在(zài)热(rè)带(dài)和温带水域，但夏(xià)季有时可游到巴伦(lún)支(zhī)海。

　　刀鱼(yú)体侧(cè)扁而长，前部高，向后渐低(dī)；背缘平(píng)直，腹缘有锯齿状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前(qián)缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼(yú)时上颌骨短(duǎn)，向后伸到鳃盖(gài)附近；成鱼时上颌骨向后伸(shēn)达胸鳍基(jī)底，上颌骨(gǔ)下缘有小(xiǎo)锯(jù)齿。

　　刀鱼(yú)上溯期间不(bù)摄食，入东平湖(hú)后，又(yòu)重新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒种前后）产(chǎn)卵，产卵后(hòu)部分亲鱼(yú)顺(shùn)流而下，陆续(xù)回(huí)海，一(yī)部分继(jì)续在(zài)湖区(qū)摄食一段时间(jiān)之后再降河入海。

　　长江(jiāng)刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋白质、脂肪(fáng)，肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评(píng)价(jià)标(biāo)准；尤其是脂肪显著高于一般名(míng)特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂(zhī)肪酸为主；在肌(jī)肉拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗游离氨基(jī)酸中，含有丰富(fù)的鲜味氨基酸，尤(yóu)其含有高比例的活性氨基(jī)酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一(yī)种营养均衡、味道鲜(xiān)美、对人体健康(kāng)有益的动物蛋白。