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芦柑可以做陈皮吗

　　芦(lú)柑是可以做陈皮(pí)的。

　　芦柑皮晒干一般可以做(zuò)陈皮食(shí)用。一般(bān)橘(jú)子(zi)、柚子、橙子等是可(kě)以做陈皮(pí)食用，芦柑皮是其(qí)中的一类，也可以做陈皮食用。

　　芦(lú)柑皮具(jù)有理气化痰、健胃除湿(shī)、降低(dī)血压等功能，是一种很好的中药材。

　　另外(wài)芦柑皮中含(hán)有大量的维生素C和香精油，富含糖类、矿物质、有(yǒu)机酸及维生素等多种人体所需的营养成(chéng)分，具有清热泻(xiè)火的功效(xiào)。

芦柑怎么挑甜(tián)不甜(tián)呢

　　1、看(kàn)芦柑表皮。

　　优质芦柑(gān)：果皮软硬适中，表皮(pí)毛孔大(dà)小适中，表皮略粗糙（粗糙的芦柑口(kǒu)感(gǎn)比光(guāng)滑的(de)略(lüè)甜(tián)），饱满(mǎn)而不空(kōng)肿。

　　劣质芦柑：果(guǒ)皮过(guò)硬(yìng)、一捏就瘪瘪的。

　　2、选(xuǎn)择芦柑(gān)上(shàng)面有小(xiǎo)枝且残留叶子的较(jiào)为(wèi)新鲜。

　　3、看芦柑颜色(sè)。

　　好(hǎo)的芦柑表(biǎo)皮颜(yán)色应呈现橙红色(sè)，颜色深的芦柑比(bǐ)浅色芦(lú)柑口感甜(tián)，品质较次的芦柑颜色泛青。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑透过果(guǒ)皮能闻见阵(zhèn)阵清香。

　　5、看大(dà)小(xiǎo)。

　　太大可(kě)能是过(guò)度生(shēng)长，没什么味道(dào)，太小肯定是没长成熟，所以大小要适中。

如何(hé)正(zhèng)确挑选新鲜甜(tián)美的芦柑

　　芦(lú)柑应该挑颜色黄点红点，还(hái)要(yào)挑母的(de)芦柑它的脐(qí)是(shì)凹进(jìn)去的。

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