新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一(yī)种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重(zhòng)或是身体某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是(shì)不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很容易导致(zhì)人体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也(yě)要注意，主要是(shì)一次摄入过(guò)多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量合(hé)适，且(qiě)个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益身体(tǐ)的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来(lái)说效果都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么库(kù)内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zài)容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必(bì)须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部(bù非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么)分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较多，也(yě)容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的(de)维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以(yǐ)核(hé)黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多(duō)，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来晚上(shàng)吃(chī)也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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