泥鳅是(shì)凉性仍是热性

　　泥鳅是(shì)热(rè)性的。

　　热性，归于湿热(rè)性。全年都(dōu)可采收，夏日最(zuì)多，泥鳅捕(bǔ)捉后，可鲜(xiān)用或烘干用。可食(shí)用、入药。泥鳅被称为“水中(zhōng)之参”，

　　日子在湖池，是营养价值很高的一种鱼，和其它的鱼不(bù)相同，不管(guǎn)表面，体形，日子习性都不同(tó一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗ng)，是一种特别的鳅(qiū)类。

　　凡体质偏热者忌(jì)吃温热性(xìng)食(shí)物，避免(miǎn)“火(huǒ)上(shàng)浇油”，而适宜于吃(chī)凉(liáng)寒性食(shí)物(wù)，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食(shí)物(wù)，可(kě)进食温热性食物，以温散寒。

泥(ní)鳅产卵怎样保存新(xīn)鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥(ní)鳅用清水漂一(yī)下，捞起放(fàng)进一个不(bù)漏气的塑料袋里（袋内先装一点(diǎn)点水(shuǐ)），将袋口用橡皮(pí)筋(jīn)或(huò)细(xì)绳(shéng)扎紧，放进冰箱(xiāng)的冷冻室里冷冻，寄存一段时间也不会死掉，仅仅呈蛰伏状(zhuàng)况。

　　烹(pēng)制时(shí)，取出泥鳅(qiū)，放进一盆洁净的冷水里，待冰块消(xiāo)融后，泥鳅会(huì)很(hěn)快复(fù)生。

　　2、冰(bīng)箱冷藏法，死泥鳅保存时(shí)，一般置于冰(bīng)箱(xiāng)冷冻室中(zhōng)保存即(jí)可，无特别存储(chǔ)要求。

保存泥鳅办法 泥鳅保存(cún)鲜活的(de)办法

　　1、把新买回的(de)活泥鳅用(yòng)清水(shuǐ)漂一(yī)下，捞起放进一个(gè)不(bù)漏气的塑料袋里（袋内(nèi)先装一点点水），将袋口用(yòng)橡皮筋或细绳扎紧(jǐn)，放进冰箱的冷冻(dòng)室里冷冻，长期(qī)寄存，都(dōu)不会死(sǐ)掉，仅(jǐn)仅(jǐn)蛰伏状况(kuàng)。

　　 2、烹制时(shí)，取出泥鳅，放进一盆(pén)洁净的冷(lěng)水里（留意，千万不能用(yòng)热水(shuǐ)），待冰(bīng)块(kuài)消融(róng)后，泥鳅(qiū)很快复生，制造(zào)后鲜香味美。

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