农业生(shēng)产者又要区(qū)分为：1.农业合作社或农业生产型(xíng)公司等安排或(huò)企业(yè);2.个人(rén)，即农(nóng)人或农业生产者个(gè)人。

新鲜蔬菜保存办法(生物学方面)

　　1、绿叶(yè)菜。

　　一般超(chāo)市的绿叶(yè)菜，商(shāng)家为了保鲜可能在绿叶菜外(wài)表(biǎo)喷洒一些水。

　　留意此种状况下，应先放在阴凉、枯(kū)燥、通风(fēng)处把外表水分晒干，沾水蔬菜放冰箱简单冻坏，尤其是绿叶菜。

　　叶菜类蔬菜保鲜(xiān)的要(yào)害便是锁(suǒ)水，绝大部分叶菜(cài)为喜凉(liáng)蔬(shū)菜，适(shì)合在0-4°C下寄存，也即冰(bīng)箱(xiāng)保鲜(xiān)层(céng)的温度。

　　放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)前，要先去除现已糜烂(làn)和(hé)发黄的叶子，再用厨房纸包(bāo)好菜的根部，然后用保鲜膜或保鲜袋将菜包好，最终放入冷藏。

　　但需求留意的是，不(bù)要靠近冰箱内(nèi)壁寄(jì)存，防止冻(dòng)伤蔬菜。

　　2、根茎类。

　　红薯、马铃薯、萝卜(bo)、莲藕、山药等根茎类蔬菜，一(yī)般不需求放(fàng)冰箱，只需(xū)擦干(gàn)外表(biǎo)水分后装入保鲜(xiān)袋或许纸袋，再寄存在阴凉枯燥处即可(kě)，也能够给它们包裹上一层报(bào)纸寄存(cún)在阳台避光处，切(qiè)勿阳光直(zhí)射，导致马(mǎ)铃(líng)薯等泛青、长芽。

怎么(me)保存新鲜蔬菜

　　蔬菜

　　蔬菜(cài)首要分为叶菜类、根茎类、瓜果类、菌菇类(lèi)等，一般(bān)状况下(xià)蔬菜的适合贮藏温度为0℃—10℃，但不(bù)同种(zhǒng)类(lèi)的(de)贮存温度有所差异。

　　叶菜类

　　这类蔬菜简单(dān)腐烂和养分(fēn)丢失(shī)。

　　绝大部分(fēn)叶(yè)菜为喜(xǐ)凉蔬菜，适合温(wēn)度(dù)为(wèi)0℃—2℃，不(bù)能低(dī)于0℃。

　　需求留(liú)意的(de)是(shì)，绿叶(yè)蔬(shū)菜有必要(yào)包好放入(rù)冰(bīng)箱，不要靠近(jìn)冰箱内壁，防(fáng)止冻(dòng)伤(shāng)，贮存最(zuì)好不超(chāo)越3天。

　　根茎类

　　这类(lèi)蔬菜水分含量相对(duì)较少，更简(jiǎn)单(dān)保存，如(rú)马铃(líng)薯(shǔ)、胡萝卜、白萝卜、洋葱、白菜等。

　　主张整(zhěng)理(lǐ)掉外表泥(ní)土，掩盖保鲜膜放在冰箱或家里(lǐ)阴(yīn)凉通风的当地(dì)，可保存7天(tiān)左右。

　　瓜果类

　　①西红柿、茄子、青(qīng)椒等，一般可在低温下贮(zhù)存4—上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费5天，西红柿最好不要放(fàng)冰箱。

　　②豌豆、扁豆等(děng)，假(jiǎ)如外(wài)表有(yǒu)水(shuǐ)分，比(bǐ)较简(jiǎn)单腐坏(huài)，最好风干外表(biǎo)水(shuǐ)分后放入冰(bīng)箱冷藏。

　　③黄(huáng)瓜、苦(kǔ)瓜、豇豆和南(nán)瓜等喜温蔬菜，适合寄存在10℃左右，不能低于8℃。

　　这类蔬(shū)菜不适合放(fàng)在冰箱，保质期(qī)大约在(zài)5天左右(yòu)。

　　菌(jūn)菇类

　　新鲜的(de)菌(jūn)菇类保鲜期较短，在冰箱(xiāng)内(nèi)寄存大约是3—4天。

　　留意寄存前最好(hǎo)把菌菇外表的水分擦干。

　　引荐几类常(cháng)温下耐放的蔬菜：包(bāo)心菜(cài)、马铃(líng)薯、胡萝卜、洋葱、花菜、大白菜等(děng)。

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