怎么挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃(chī)？首先观察南瓜的颜色(sè)的。关(guān)于怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜(guā)视频，老南瓜(guā)怎么挑选才甜(tián)，老(lǎo)南瓜甜吗等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

老(lǎo)南瓜(guā)可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生(shēng)吃(chī)南瓜可以(yǐ)较好的保存其(qí)营养价值，但建(jiàn)议控制(zhì)摄入量，以免造成胃肠道不(bù)适，日常适量生吃南瓜，对(duì)于改(gǎi)善(shàn)皮肤(fū)状态、缓解便秘发生等有一定的(de)辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先(xiān)观察(chá)南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜色(sè)是(shì)不一样(yàng)的。

　　市(shì)场上常卖(mài)的两个品种，一个是(shì)蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要挑选颜色(sè)橙色的(de)，成(chéng)熟的好，口(kǒu)感就好;还有一种京绿栗南瓜(guā)，北京的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所(suǒ)以(yǐ)，什么样的(de)南瓜又面(miàn)又甜，首先看(kàn)颜色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜(guā)的形状看出来，有的南瓜是(shì)圆的，带有条纹的；有的是青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南(nán)瓜(guā)，在挑选的时候(hòu)，要(yào)找形(xíng)状完整的(de)，有凸起或斑点(diǎn)的不影响(青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思xiǎng)口感，这是南瓜抵制虫害，保护(hù)自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买(mǎi)时要(yào)找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果一(yī)掐(qiā)就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南(nán)瓜托起，一只手去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟(shú)度就没那(nà)么好了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹(wén)越清(qīng)楚粗(cū)重越成(chéng)熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱(léng)越深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有(yǒu)一种清香气(qì)味，而没有成熟的嫩瓜(guā)有(yǒu)一种菜(cài)瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜(guā)外皮比较坚硬(yìng)紧实，如果南瓜皮一掐就破，就(jiù)证明成(chéng)熟度(dù)不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜(guā)上的(de)那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可以看看瓜(guā)籽，因(yīn)为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的(de)表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的(de)养(yǎng)生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜(guā)是调(diào)养肠胃(wèi)很好的食物，南(nán)瓜中含有丰富的维生(shēng)素A原，可以参与胃内上皮组织的(de)正常代谢，保护(hù)胃黏(nián)膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶则可以让(ràng)消(xiāo)化道(dào)免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的角(jiǎo)度认(rèn)为：有补(bǔ)中益气、消青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思炎止痛(tòng)，解毒(dú)杀虫，降糖(táng)止渴的(de)功效，现代医学研究证明，南(nán)瓜中的(de)果胶(jiāo)帮助肝(gān)、肾功(gōng)能(néng)减(jiǎn)弱的(de)人增(zēng)强肝(gān)肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含维生素a、维生(shēng)素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食(shí)物排(pái)空、延(yán)缓肠道对糖类的吸收，从而(ér)控制血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰(yí)岛素细胞合成胰(yí)岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当(dāng)吃些用南瓜做的食物。

　　参(cān)考资(zī)料来源：人民网-南(nán)瓜并非(fēi)要新鲜才(cái)好(hǎo)吃(chī) 如何挑到好(hǎo)南瓜

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