怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生？外观(guān):不同的葡萄品种有不同(tóng)的风(fēng)味和特(tè)点 的。关于怎么(me)才能挑(tiāo)甜(tián)葡萄吃呢女生以及怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生，葡萄怎(zěn)么挑甜(tián)的，如何挑选(xuǎn)甜葡萄(táo)，葡萄太甜了怎么吃(chī)，女生想(xiǎng)吃葡萄等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

甜葡萄可(kě)以(yǐ)酿酒(jiǔ)吗

　　甜葡(pú)萄是可(kě)以酿酒的。

　　可(kě)以，不同(tóng)的葡萄酿制不同(tóng)的葡萄(táo)酒。

　　第一步：买葡萄选购葡萄时，可以(yǐ)挑选一些熟透(tòu)的葡萄(táo)，哪怕是一颗颗散落的(de)葡萄(táo)也不要紧。这些葡萄(táo)一是容易发酵(jiào)，二是价位相对较低(dī)。常(cháng)见的葡萄(táo)、提子(zi)、马奶子等，都是可以(yǐ)用来制(zhì)作(zuò)葡萄酒的。

　　第(dì)二步：洗葡萄由(yóu)于葡萄表皮很可(kě)能残(cán)留农药，清洗葡萄的环(huán)节就相当重要，最好(hǎo)能够逐颗清洗(xǐ)，再用自来水反复冲洗(xǐ)，同时剔(tī)除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿(niàng)酒，这(zhè)也(yě)未尝不可，但是(shì)少了(le)一(yī)些(xiē)葡萄皮特有(yǒu)的(de)营养(yǎng)。

　　第三步：晾(liàng)干葡萄把葡萄盛在能漏(lòu)水(shuǐ)的(de)容器(qì)当中(zhōng)，等葡(pú)萄表面没有(yǒu)水(shuǐ)珠就可以倒入酒(jiǔ)坛了。

　　第四(sì)步：选择容(róng)器酒坛子可(kě)以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器(qì)，因为塑料很可(kě)能会与酒精发生化学反应，并产(chǎn)生一(yī)些有毒物质(zhì)，危害(hài)人体健康(kāng)。

　　第五步：捏好葡萄放进容器(qì)双(shuāng)手洗净(jìng)后，直(zhí)接捏葡萄(táo)，操作(zuò)办(bàn)法(fǎ)是抓起一把(bǎ)葡(pú)萄(táo)使劲一握，然(rán)后放入酒坛中，再把糖(táng)放在葡(pú)萄上面，葡萄和糖的比例(lì)是(shì)10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友(yǒu)，可(kě)以(yǐ)放2斤糖(táng)，但是不能不放糖，因为糖是葡萄(táo)发酵的重要因(yīn)素)。

　　第六步：加封保存将酒坛子密封，如果是(shì)陶瓷罐的话，可以到买黄酒(jiǔ)的小店要点(diǎn)酒泥，加水后糊住封(fēng)口。加封后(hòu)，酒坛子需放在阴凉处保存，平时(shí)不要随意去翻(fān)动或打开(kāi)盖(gài)子(zi)。

　　第七步：启封天热时，葡萄(táo)发酵时间需要20天(tiān)至(zhì)一个月(yuè)左右(yòu)，现在这(zhè)个季节做葡萄酒(jiǔ)，发酵(jiào)时间(jiān)需要40天左右。启(qǐ)封后，捞出(chū)浮(fú)在上(shàng)面(miàn)的葡萄(táo)皮，就可以直接喝葡萄酒(jiǔ)了。注(zhù)意，如果喜欢(huān)酒(jiǔ)劲足一点，只需延迟(chí)启封时(shí)间就行了。启封后，每一次舀(yǎo)出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒(jiǔ)味(wèi)挥发。

怎么才能挑甜(tián)葡(pú)萄吃呢女生

　　1、外观(guān):不同的葡萄(táo)品种有不同(tóng)的风味和特点 。

　　选购时，首(shǒu)先(xiān)要注意外观新(xīn)鲜，果穗大(dà)小(xiǎo)适当(dāng)整齐(qí)，果梗(gěng)新鲜(xiān)坚挺(tǐng)，果粒饱(bǎo)满，大小均(jūn)匀，青籽、瘪籽(zǐ)少(shǎo)，外面有(yǒu)霜(shuāng)的品质最(zuì)好 。

　　当(dāng)用手(shǒu)轻轻提起新(xīn)鲜葡萄时，果粒紧(jǐn)实，种子掉落较(jiào)少。

　　如果(guǒ)颗粒(lì)纷纷脱落，说明不(bù)够新鲜(xiān) 。

　　2、表面颜色:一般(bān)成熟度适中的果穗和籽粒(lì)颜色(sè)较深，较亮(liàng)；比如玫瑰香黑紫(zǐ)，桂圆琥珀紫，巨峰(fēng)黑(hēi)紫，牛(niú)奶黄白 。

　　3、闻味(wèi):品质好的葡萄果(guǒ花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗n style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗)肉丰富，味甜，香气浓郁；劣质葡萄汁汁少或(huò)多但味少，无香气，酸味明显 。

　　买的时候试试(shì)耳朵里的底葡萄，因为一般来说(shuō)，底葡(pú)萄是最不(bù)甜的(de) 。

　　如果是甜的，说明葡萄整穗都是甜(tián)的 。

怎么挑选(xuǎn)葡萄，什(shén)么样(yàng)的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看外观(guān)。

　　外(wài)观新(xīn)鲜，大小均匀、整齐(qí)，枝梗新(xīn)鲜牢固，颗(kē)粒饱满(mǎn)，外有(yǒu)白(bái)霜的(de)，一般比较(jiào)好。

　　另(lìng)外，葡萄用(yòng)手轻(qīng)轻提起时，如(rú)果葡萄纷纷脱落，说(shuō)明葡萄(táo)不够新鲜。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一般成熟度适中的(de)葡萄颜色较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑(hēi)葡(pú)萄为(wèi)黑紫色，美人指葡(pú)萄为鲜红色等(děng)。

　　（3）闻果香。

　　果汁(zhī)多而(ér)浓(nóng)，味甜，有香气(qì)，就是好葡萄。

　　与此相反，不好的(de)葡(pú)萄(táo)往往带有酸味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄(táo)好不好与成熟度有关(guān)，一串葡萄中最下(xià)面的一颗往往由于光照程度(dù)最差，成(chéng)熟(shú)度不佳。

　　所以在一(yī)般(bān)情况下(xià)，最下面那颗是最不甜的。

　　选购时，就试花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗吃最下面(miàn)那颗。

　　健(jiàn)康小贴士

　　鲜(xiān)榨蔬菜汁维生素C损失多(duō)许多(duō)人相信，自己制作的(de)鲜榨果蔬汁是最健(jiàn)康的。

　　因(yīn)为完全(quán)不加热(rè)，其中的(de)维生素能最(zuì)大限度地(dì)保存下来，还能(néng)排毒(dú)，能抗癌，能(néng)美容。

　　甚至有(yǒu)人用(yòng)鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)代替水炒菜和煮菜。

　　为检验这种观点的真实性，专家(jiā)对新鲜蔬(shū)菜榨汁后，营养素保留(liú)的情(qíng)况进行了测定。

　　以最容易损失的(de)维生素C为指标，选(xuǎn)用(yòng)最常用(yòng)来制(zhì)作(zuò)蔬菜(cài)汁的番(fān)茄和黄瓜为试(shì)验对象(xiàng)，用榨(zhà)汁机榨汁，进行测定。

　　试验数据表明(míng)，番茄(jiā)、黄瓜(guā)等蔬(shū)菜直接榨汁之后，维生素(sù)C的损失率(lǜ)高达(dá)80%以上。

　　而数据(jù)显(xiǎn)示(shì)，炒青菜的维生素C损失(shī)率(lǜ)只有(yǒu)30%～50%，炒青椒(jiāo)只有20%左右，而炒(chǎo)番(fān)茄则低于10%。

　　结果显(xiǎn)示(shì)，鲜榨蔬(shū)菜(cài)汁的维生素(sù)C损失率，甚至比(bǐ)炒青菜更大。

　　同时，榨(zhà)汁之后，还会(huì)有一个明显的(de)变(biàn)化(huà)：果蔬(shū)汁的颜色逐渐变深。

　　在这(zhè)个过(guò)程中，果蔬的抗氧化能力(lì)会逐渐下(xià)降。

　　这是因(yīn)为果蔬中都(dōu)存在维生素C氧化酶(méi)、酚氧(yǎng)化(huà)酶(méi)等很(hěn)多氧化酶类，它(tā)们在(zài)细(xì)胞中(zhōng)平日(rì)独居一室(shì)，不和维生(shēng)素C、多酚类物质等抗(kàng)氧化成分见面(miàn)。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细(xì)胞被绞碎破坏，这些成分就(jiù)会混在一(yī)起，发生(shēng)反应。

　　酶的催化反应十分迅速，只需瞬间，维生(shēng)素C就(jiù)会大(dà)量损(sǔn)失(shī)，有保健作用的多酚类物(wù)质也(yě)会被(bèi)迅速破坏。

　　如果在榨果汁时去掉渣子，还会损失大(dà)量膳食纤维。

　　如榨(zhà)菠萝(luó)汁时，去掉果渣(zhā)会损失90%以上(shàng)的纤维。

　　专家建(jiàn)议：水果和蔬菜(cài)在(zài)制(zhì)作(zuò)鲜榨(zhà)汁(zhī)之(zhī)后，维生(shēng)素C和其他抗氧化物质会有很大的损失。

　　因(yīn)此，吃饭(fàn)的(de)时候不吃青菜，而用自(zì)制鲜(xiān)榨果蔬汁来替代的方法是错误的。

　　建议每(měi)天要吃两盘少油烹调(diào)的熟蔬菜，在(zài)此(cǐ)之(zhī)外(wài)，可以再加两杯鲜榨(zhà)果蔬汁。

　　在家庭(tíng)自制鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁(zhī)之前，最(zuì)好用沸水(shuǐ)短时(shí)快速焯烫一下之后(hòu)再榨汁，能灭(miè)活一些酶类，减少营(yíng)养物质的损失。

　　一定(dìng)要现榨现喝(hē)，减少抗氧化物质氧化(huà)分解的(de)时间(jiān)。

　　滤(lǜ)去(qù)的果(guǒ)渣应尽量利(lì)用，可以加一(yī)点蜂蜜(mì)和柠檬(méng)汁调味，做成高纤(xiān)维(wéi)小甜食，味(wèi)道其实很不错。

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