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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种(zhǒng)类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶(chá)树中花香最狷介(jiè)、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气(qì)候温文(wén)、雨水充(chōng)分(fēn)、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉(chén)的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以(yǐ)此来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有(yǒu)中国特色(sè)的茶，归于闻(wén)名的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡(pào)凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够(gòu)多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶(hú)和(hé)风箱（电磁(cí)炉(lú)或酒精(jīng)灯都能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量(liàng)高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪(xī)流(liú)最好，纯净(jìng)水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶(chá)，依(yī)据自己的品味(wèi)，投进量多试(shì)几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在(zài)余温(wēn)散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的(de)开(kāi)水进步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水盖过(guò)茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了(le)避免冲(chōng)茶(chá)过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春风(fēng)拂面，在(zài)倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次(cì)巡(xún)回(huí)注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数(shù)的添加(jiā)恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一(yī)点一点(diǎn)均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶(chá)汤(tāng)色彩(360借条是正规的吗cǎi)，品啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其(qí)香后品味(wèi)其味确是一种日子艺(yì)术(shù)享受

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