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黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半年不(bù)可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受(shòu)到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会(huì)有(yǒu)耐寒型细菌(jūn)的存在(zài)，这(zhè)类(lèi)细菌即使是在(zài)温(wēn)度很低的(de)情况下也同样能(néng)正常繁殖(zhí)，所以(yǐ)冷冻保存时间过长时黄鳝还是(shì)会有变质的可能(néng)性(xìng)。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝没有出现变质的(de)情(qíng)况，但是经(jīng)过长时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝的营养和口(kǒu)感(gǎn)都已(yǐ)经(jīng)大(dà)大下降，此时继续(xù)食用的话价值(zhí)不(bù)大，建议(yì)最好还是不要(yào)吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不(bù)果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的及(jí)时食(shí)用(yòng)的话，要放到冰箱的冷冻室里面保(bǎo)存，这样(yàng)可以(yǐ)防止黄鳝的毒(dú)性增强(qiáng)，不过也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐(yán)具有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀(shā)死的黄鳝可以(yǐ)撒上一些(xiē)食用(yòng)盐，然(rán)后(hòu)再放(fàng)置在阴凉通风的地方(fāng)，也能够保存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然后再放入一(yī)些冰块，这样(yàng)的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下(xià)可以保(bǎo)存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存又(yòu)保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存(cún)方法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一(yī)种富含蛋白质的食物，有(yǒu)滋(zī)养身(shēn)体的(de)养生功效，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡(wáng)之后身体中的组氨酸(suān)会(huì)快(kuài)速的分(fēn)解成有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程越快(kuài)、食用黄鳝果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的(shàn)的毒副作用越(yuè)大，即(jí)使放在冰(bīng)箱冷藏层也会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱的冷冻层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞(bāo)分解、暂(zàn)停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝(shàn)放于水桶或盆里，水(shuǐ)量(liàng)能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置(zhì)于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的(de)桶(tǒng)或木盆太矮，在上面(miàn)加个能通(tōng)风的盖子防止逃(táo)跑，并加点鸡(jī)蛋清(qīng)在水中维(wéi)持其(qí)营养，黄(huáng)鳝(shàn)在水中(zhōng)不(bù)仅会正常生长，还可以将身体里面(miàn)的杂质和废弃物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以(yǐ)放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动物(wù)，而(ér)冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命体(tǐ)征;家(jiā)用冰(bīng)箱(xiāng)经常需要打开，很不利(lì)于黄(huáng)鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻(zuān)进冰箱哪个角落(luò)抓斗(dòu)抓不(bù)住，死在里(lǐ)面(miàn)也没有(yǒu)人知道(dào)，到时(shí)候很不好(hǎo)清理，所以(yǐ)是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的(de)人一买就买很多(duō)保存(cún)起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜(cài)那(nà)么容易，它(tā)对生存的环(huán)境很挑剔(tī)，在保存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发现有黄鳝死了，那(nà)么就不要(yào)再(zài)食用了(le)，黄鳝在死后会产(chǎn)生大量(liàng)病毒，人吃了对(duì)身体非常有害。

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