鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救做鸡蛋羹的时候不(bù)小心把水放多了煮出来(lái)的(de)鸡(jī)蛋羹都是(shì)汤汤水水的(de)，有什么办(bàn)法(fǎ)是(shì)可以(yǐ)补救一下(xià)的吗？为什么有时候(亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢hòu)蒸鸡蛋羹会出现(xiàn)不凝固的现象？的。

　　关于(yú)鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎(zěn)么补救以及鸡蛋(dàn)羹不凝固(gù)怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃(chī)吗，蒸(zhēng)蛋(dàn)蒸(zhēng)了20分钟还是(shì)水，鸡蛋(dàn)羹水放多了(le)怎么(me)办，鸡蛋羹水(shuǐ)加多了怎么办等问题，小编将为你整理以下的(de)生活(huó)小知识：

鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么(me)补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了(le)怎么补救

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放多了(le)可(kě)以再加入适(shì)量的鸡蛋(dàn)，将其与水充分混合即可。

　　另外可以在蛋液里加(jiā)适量盐，可起(qǐ)到粘合(hé)蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透，已无法(fǎ)和其(qí)余的(de)鸡蛋液或水融合，这种情况就(jiù)不能(néng)够进(jìn)行补(bǔ)救。

鸡蛋羹(gēng)不凝固是什么原因

　　1、加水(shuǐ)过(guò)多，蒸(zhēng)鸡蛋羹用水(shuǐ)是关键，一般蛋(dàn)和水的比例在1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌加(jiā)生水和热开水，加生(shēng)水因自来水中有空气，水被(bèi)烧沸后，空(kōng)气排(pái)出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质(zhì)量，缺乏嫩感，营养(yǎng)成分也会受损。

　　也不宜(yí)用热开亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢水，否则开水先(xiān)将蛋液烫热，再去蒸，营(yíng)养受(shòu)损，甚至蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不(bù)够，一般(bān)应该蒸约10分钟(zhōng)，否(fǒu)则鸡蛋液没(méi)有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋与水的比例是第一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具体(tǐ)要根(gēn)据你(nǐ)想吃的老嫩程度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于1:2呢，往往不易成(chéng)型，最佳黄金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有(yǒu)多少(shǎo)蛋白质

　　通常一(yī)个(gè)水煮鸡蛋的蛋白(bái)质的含(hán)量，大(dà)概是(shì)7-9g，根据鸡蛋的大小(xiǎo)略(lüè)有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋白是人体所较好的(de)优(yōu)质(zhì)蛋(dàn)白(bái)来源，所以(yǐ)对于低蛋白(bái)血症(zhèng)患者、近期有手术创伤的患者、身体(tǐ)有创面需(xū)要进(jìn)行愈合(hé)的患者，以及(jí)需要生长(zhǎng)肌肉的(de)人群(qún)，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而(ér)非油炸或(huò)者煎、蒸等方式，因为其他方式可以无(wú)形中增加鸡蛋中(zhōng)的热量。

　　如果(guǒ)过度进(jìn)食，可能出(chū)现高脂(zhī)血(xuè)症或者高血压等状(zhuàng)况(kuàng)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢