年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以(yǐ)及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办视频，年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯(nuò)米(mǐ)是江南的特(tè)产(chǎn)，在北(běi)方(fāng)有(yǒu)糯米(mǐ)那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏(nián)黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且(qiě)还甜。其制作(zuò)方法(fǎ)是(shì)，将(jiāng)糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的面(miàn)团(tuán)，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米(mǐ)制(zhì)作年糕的代表(biǎo)是(shì)弋(yì)阳年糕，弋阳(yáng)年(nián)糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好(hǎo)，只需要(yào)把一根筷子(zi)戳(chuō)进去再拿出来，如果发现筷子(zi)表(biǎo)面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了一点年(nián)糕，并(bìng)且很黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄(huáng)、白三色(sè)，象(xiàng)征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与(yǔ)年年高(gāo)谐(xié)音，寓意着小孩身高一年比一年(nián)高(gāo)。

　　所以前(qián)人有诗(shī)称年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白(bái)色如(rú)银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔(qián)诚(chéng)默(mò)祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期(qī)吴(wú)国都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递(dì)到四面八方。

　　宁波一(yī)带民间(jiān)有年糕(gāo)年糕年(nián)年(nián)高(gāo)，今(jīn)年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外(wài)观，象征吉(jí)祥如意、大(dà)吉大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物(wù)，构(gòu)成真正意义上的内(nèi)容(róng)与形式的完(wán)美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕(gāo)师(shī)傅(fù)说，要想(xiǎng)做出好(hǎo)的(de)年糕，最重要(yào)的是注意水和(hé)油的(de)运用。

　　除此，糯(nuò)米(mǐ)粉是否纯(chún)也很(hěn)重(zhòng)要，一般(bān)市场上买的(de)糯(nuò)米粉大多是掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃(chī)起来不(bù)够软糯。

　　年糕应(yīng)直(zhí)接用(yòng)禁欲可以恢复性功能吗，禁欲多久可以恢复肾气糯(nuò)米(mǐ)做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕可以做成(chéng)很多种口味，但都(dōu)是在最基本的原味(wèi)年糕(gāo)上加入个(gè)人(rén)喜欢(huān)的其它材料，如红枣(zǎo)等。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍门(mén)

　　食(shí)材(cái)：糯(nuò)米粉50克、粘米(mǐ)粉100克。

做法

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘米粉(fěn)同(tóng)时倒进(jìn)一(yī)个宽敞的容器，用(yòng)刮刀或者筷(kuài)子混(hùn)合均匀。

　　2.准备(bè禁欲可以恢复性功能吗，禁欲多久可以恢复肾气i)一(yī)碗温(wēn)水，用量大约为(wèi)粉重量的70%左右，将混合粉揉成(chéng)面团，醒(xǐng)大约3分钟。

　　3.将醒后的(de)面(miàn)团分成大小均匀(yún)的(de)几块，具(jù)体多大根(gēn)据自(zì)己喜(xǐ)好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子，可以是条(tiáo)状(zhuàng)也可以是馒头状，上(shàng)锅蒸，水开后蒸(zhēng)20分(fēn)钟。

　　5.出锅就可(kě)以吃了，如果喜(xǐ)欢吃甜口的，可(kě)以蘸蜂蜜或白糖。

小窍门(mén)

　　1、水(shuǐ)的用量不用那(nà)么(me)机械，加水(shuǐ)的时候慢慢加(jiā)，水多了就加(jiā)点点(diǎn)粉(fěn)，面干了就加一点点水，和成(chéng)面团不开裂能成型就可(kě)以了(le)。

　　2、粘米粉和糯(nuò)米粉2：1，由于(yú)糯米粉(fěn)的量少些，因此不会特别糯，更多的是米香味，如(rú)果喜欢吃糯一些(xiē)的，可以调整(zhěng)两种粉的比例。

　　3、一次(cì)不(bù)必(bì)做太多，可(kě)以(yǐ)想吃的时候(hòu)根据个人(rén)食量做点(diǎn)，每(měi)次都吃现做(zuò)的(de)，味道更好。

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