牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产(chǎn)做的(de)以及牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼的来历等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你收(shōu)拾以下(xià)的(de)日子常识：

牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长时(shí)间过(guò)量食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇(chún)升(shēng)高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许引(yǐn)起高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群(qún)而(ér)言，应尽量(liàng)防(fáng)止每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用(yòng)或(huò)少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食用过多(duō)的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发(fā)生不良的影(yǐng)响，梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特(tè)产(chǎn)做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美极鸡精(jīng)调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任何(hé)一种北(běi)方白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里(lǐ)放干的烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是(shì)正(zhèng)宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自(zì)己的(de)食量(liàng)和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中(zhōng)心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是(shì)一种河北保定(dìng)闻名的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的(de)熟肉(ròu)制(zhì)品(pǐn)，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而(ér)成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河(hé)北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的(de)仍是(shì)要数美味可(kě)口(kǒu)的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河北(běi)保定传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美(měi)味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单个(gè)红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种类(lèi)把(bǎ)戏(xì)许多，有悉(xī)数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成(chéng)为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料(liào)，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃(chī)六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够(gòu)吃出不(bù)同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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