落座、打(dǎ)开手(shǒu)机(jī)、扫码点菜，已(yǐ)经成为不(bù)少人外出就餐(cān)时的(de)潜意识动(dòng)作。不过，你是否意识(shí)到，这一便捷行(xíng)为背后可能藏着猫(māo)腻：在一次(cì)次(cì)点击中，顾客的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须(xū)使用小程(chéng)序才能(néng)点餐”等(děng)扫码强制关注使(shǐ)用(yòng)的现象在生(shēng)活(huó)中并不少(shǎo)见。

　　在(zài)北京工(gōng)作(zuò)的白领小张就经(jīng)常遇到这(zhè)种情况。“餐桌前坐(zuò)定(dìng)后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜(cài)单时(shí)，服务员不(bù)是说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是(shì)需等较长(zhǎng)时间，有的干脆(cuì)告(gào)诉你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐(cān)饮业已得到推广。山(shān)东(dōng)一家(jiā)虾火(huǒ)锅店(diàn)的老板吕(lǚ)先生向(xiàng)中(zhōng)新经纬表示(shì)，他的餐厅自2021年(nián)起就(jiù)彻底告别纸质菜单(dān)了，客人只能扫(sǎo)桌边二维码进入(rù)小程(chéng)序(xù)点餐。“这样做(zuò)不仅节(jié)省人力(lì)成本，省去沟通成本，还(hái)不容易(yì)出(chū)错，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫码(mǎ)点(diǎn)餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生同(tóng)时表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异议(yì)，其他顾客都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据(jù)中新(xīn)经纬了解，目(mù)前一家餐(cān)厅定(dìng)制一(yī)个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅(jǐn)需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年离职(zhí)后开了一间工(gōng)作室，专门为(wèi)各种店铺(pù)定制点(diǎn)单小程序(xù)，其(qí)中(zhōng)餐饮店的扫码(mǎ)点餐(cān)小程序是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在(zài)很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂(táng)食或自提都(dōu)可(kě)以(yǐ)选择。开通门槛也比较低，只需要提供营业执照，费用的话，小程序申请(qǐng)加(jiā)开通微信支付共400元，如果再开通支付宝支付(fù)额外(wài)付(fù)300元(yuán)。”华斌(bīn)介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮小程(chéng)序的店(diàn)铺负责人也介绍称，定(dìng)制(zhì)扫码点餐小(xiǎo)一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗程(chéng)序(xù)仅需(xū)399元，包括(kuò)认证、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上传商品就可以用。<一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗/p>

　　不(bù)提供个(gè)人信息不能吃饭(fàn)？餐厅(tīng)可(kě)自由设置

　　“只是(shì)点个菜(cài)而已(yǐ)，有(yǒu)必要非(fēi)得扫(sǎo)码吗？”“点个(gè)菜为什么还要我提(tí)供微信昵称、手机号呢？”在社交平(píng)台上(shàng)，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐(cān)小程(chéng)序的后(hòu)台，餐(cān)饮店老板可(kě)以做一些数(shù)据分析，比如收入(rù)、销量等基(jī)础数据(jù)，当然也可以分(fēn)析(xī)会员充值(zhí)情况(kuàng)、顾客画像等(děng)。

　　那么如何获得顾客(kè)画(h一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗uà)像(xiàng)呢？华(huá)斌说，这(zhè)些都(dōu)可以通过后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以设置不登录(lù)无法点餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序也(yě)会(huì)获取手机(jī)号。如果觉得这样(yàng)做用户(hù)体验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通(tōng)会员可领小额优(yōu)惠券(quàn)，大部(bù)分用户会注册，这样(yàng)就(jiù)获取了用户的微信(xìn)信息(xī)和手机号。当然餐厅(tīng)也可以设置成直接点餐，获取这些信(xìn)息的目(mù)的是方便(biàn)以后运(yùn)营，向顾客推(tuī)送餐(cān)厅的(de)活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先(xiān)生也表示(shì)，当时业务人员曾告诉他(tā)可(kě)通(tōng)过设置获取(qǔ)顾客信息，且信(xìn)息越全面越有利于后期分(fēn)析客(kè)源。“我文化(huà)程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开(kāi)通扫码点(diǎn)餐就(jiù)图个方便，所(suǒ)以(yǐ)我们不提供个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被(bèi)“收(shōu)割”个(gè)人信(xìn)息，顾客每次点餐也都可以转(zhuǎn)变为(wèi)小程序的(de)流量，而商家(jiā)可选择通过(guò)接收推广广告(gào)获取广(guǎng)告费用。

　　据一位(wèi)小程(chéng)序开发(fā)者透(tòu)露，点餐小程(chéng)序(xù)也可以接入(rù)第三(sān)方广告(gào)，顾客(kè)点击(jī)，餐(cān)饮店老板分钱。“当(dāng)小程序的用户(hù)量达到1000以上时，就可(kě)以申(shēn)请接入广告，开(kāi)屏广(guǎng)告或者插入小程序中都可(kě)以(yǐ)，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据(jù)一位餐饮店(diàn)老板介(jiè)绍，顾客点(diǎn)击一次他们(men)分得的钱(qián)数并不固(gù)定，要看用户质量，有时候点一下是几(jǐ)毛钱，有(yǒu)时候能达(dá)到一(yī)块多(duō)。“总的来说(shuō)，这笔收入不(bù)多，一(yī)个月几(jǐ)百(bǎi)块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存在已久的强(qiáng)制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关(guān)部门组织也(yě)多次发文，提出“不得”强制。不(bù)过(guò)，即使(shǐ)用户(hù)自愿选择扫码(mǎ)点餐(cān)，这里面也并(bìng)非没有问题，还(hái)牵扯到个人信息(xī)的获取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽可(kě)能(néng)详(xiáng)细准确地分(fēn)析顾(gù)客画像、大范(fàn)围(wéi)准确(què)地推送营销信息(xī)，部分餐厅(tīng)商(shāng)家通过设置扫码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程序后台，获取(qǔ)顾客(kè)个人信息，内容有多(duō)有少，程度(dù)有深有(yǒu)浅，导致了顾客必须提交个人(rén)信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制(zhì)顾(gù)客(kè)扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违(wéi)反相关法律规定，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰的“流(liú)量”，对整(zhěng)个餐饮业的经营(yíng)环境和发展(zhǎn)就已伤(shāng)害满满。

　　在以服务(wù)为首要要求的餐饮业，顾客是(shì)一个个有温度的人，满足(zú)顾客需求(qiú)，提供(gōng)优(yōu)良的服务，应是餐饮业(yè)的(de)共识。强制扫码点餐，实(shí)际(jì)上是阻碍了(le)餐厅与顾客之(zhī)间有温(wēn)度的交流(liú)，本应满足(zú)顾客个性需求(qiú)的便(biàn)捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际上是(shì)在违反诸多法律规定的基础上(shàng)，将顾(gù)客当成了餐(cān)厅经营营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不合法，消(xiāo)费者有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度索(suǒ)权亦违反(fǎn)相(xiāng)关法律规定(dìng)。对餐(cān)饮(yǐn)商家来(lái)说，强制(zhì)扫码点餐(cān)获取顾(gù)客信(xìn)息(xī)，看似(shì)“圈(quān)粉(fěn)”，获得(dé)了流(liú)量，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商家唯有意识到最好的营销手段是高质量的服务，才(cái)能真正留(liú)住客户。

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