辣(là)椒怎么(me)风干(gàn)保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干(gàn)的(de)。

　　关(guān)于辣椒怎么风干保存以及晒干辣椒怎(zěn)样晒才好，辣椒怎么风干保存时间长，辣椒怎么风干保(bǎo)存不会(huì)坏，辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存不变色，辣椒如何风(fēng)干(gàn)储存(cún)等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答(dá)案：

辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是(shì)碱性

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后(hòu)，特(tè)别注意不要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚(jiān)固的烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它们(men)不通风(fēng)，辣(là)椒比较难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架放在照(zhào)到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简单，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良(liáng)好(hǎo)、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待(dài)辣椒自然风(fēng)干(gàn)，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水机，让(ràng)辣(là)椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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