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选择复句例子十个，选择复句例子5个鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还选择复句例子十个，选择复句例子5个是冷冻好？如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时(shí)间(jiān)里将会食(shí)用，则放入冷藏(cáng)室(shì)；如(rú)果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里(lǐ)不会被食用(yòng)，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完成的熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快食用的。关于鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷冻(dòng)好以及鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)，鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻保(bǎo)存(cún)，鱼买回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻呢，刚(gāng)买的鱼放(fàng)冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼(yú)大部(bù)分是卵生(shēng)的，但也有(yǒu)少数是卵胎生和胎生的。通常在(zài)鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会(huì)自行(xíng)配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产(chǎn)生受精卵。受精卵在水中孵化出小鱼(yú)。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受精，鱼卵(luǎn)也在(zài)雌鱼(yú)肚子里(lǐ)孵化出来。胎生(shēng)的鱼只(zhǐ)有真鲨科的鱼类，仔鱼(yú选择复句例子十个，选择复句例子5个)在(zài)产(chǎn)出(chū)前(qián)会从(cóng)母体中获得养分。

鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将会食用，则(zé)放(fàng)入冷藏室；如果(guǒ)是(shì)宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会(huì)被食(shí)用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并(bìng)尽快食(shí)用(yòng)。

　　冷(lěng)藏(cáng)室温度高(gāo)于(yú)零(líng)度，不能长时间保鲜动物(wù)肉类，但短期(qī)里可以保证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长时(shí)间保证(zhèng)肉质质量(liàng)，但(dàn)同时会(huì)使(shǐ)鱼(yú)肉严重结冰，口(kǒu)味破坏(huài)。

　　秋冬季是体弱者进(jìn)补的好时机(jī)，鱼(yú)则是进补的好水(shuǐ)产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值(zhí)极高。

　　其(qí)蛋白质含(hán)量为猪肉(ròu)的两倍，且属(shǔ)于优质蛋白，人体吸(xī)收(shōu)率高。

　　鱼(yú)中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克(kè)酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等(děng)矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪含(hán)量(liàng)虽低(dī)，但其中的(de)脂肪(fáng)酸(suān)被证实有降糖、护心(xīn)和(hé)防癌的作(zuò)用。

　　鱼肉中的维生素(sù)D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼(yú)含有丰富的完全蛋(dàn)白质。

　　鱼(yú)肉含有大量的蛋(dàn)白质，如黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多(duō)为不饱和选择复句例子十个，选择复句例子5个脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含量一(yī)般比较低，大(dà)多数(shù)只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该(gāi)放在冷冻。

　　在冷冻状态下(xià)，酶的(de)活性(xìng)和微生物(wù)的生长都被(bèi)抑(yì)制，鱼的保质时间也大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相(xiāng)比(bǐ)发生的(de)变化：

　　1、从口感上说(shuō)，冷冻鱼的肉质的(de)确没有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼内(nèi)的水(shuǐ)分冻结成(chéng)冰晶，导致鱼肉蛋(dàn)白质(zhì)发生冷(lěng)冻变性和一(yī)系列理化(huà)性质的改变，包括(kuò)蛋(dàn)白(bái)质空(kōng)间结构和(hé)疏水性的变化，凝胶(jiāo)性(xìng)和保水性的降低，盐溶性(xìng)蛋(dàn)白含量降低，ATP酶活性减低等，从(cóng)而造成鱼肉的品质和口感(gǎn)下(xià)降。

　　2、从(cóng)营养上看，同品种的鱼冷冻(dòng)后确(què)实会流失掉一部分(fēn)营养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的(de)水分(fēn)将(jiāng)结(jié)成冰晶，但在解(jiě)冻的时候(hòu)却没(méi)有办法(fǎ)再与蛋白质(zhì)分子聚合，也就(jiù)不能被(bèi)全部吸收回鱼肉中(zhōng)。

　　这种(zhǒng)汁液的流失就伴(bàn)随着鱼肉中一小部(bù)分可溶性蛋白质、盐类、维(wéi)生素等水溶性营(yíng)养(yǎng)物(wù)质的流失(shī)。

　　但是，这(zhè)点损(sǔn)失(shī)并(bìng)不影响鱼(yú)类的核心(xīn)营养价值。

　　因为(wèi)这一点损失如(rú)果也(yě)要较真儿的话,那就不得不提醒你，其(qí)实(shí)活鱼(yú)在暂(zàn)养(yǎng)过(guò)程中，受(shòu)局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物(wù)积累和捕捞造成的鱼体损(sǔn)伤等因素影响，也会出现品质的(de)下降，一(yī)样有一(yī)定的营养损失。