竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭(bì)的(de)一端，同(tóng)时要去除竹荪的花(huā)朵部(bù)分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪也是野(yě)生菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它(tā)比较难清理(lǐ)的地方都要注意(yì)去洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗(cū)老的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要(yào)立(lì)即把(bǎ)它(tā)捞(lāo)起来(lái)，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还是(shì)热水都是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)短(duǎn)，建议可以根据(jù)个人方便(biàn)的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所需(xū)要(yào)的(de)氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持(chí)人(rén)体组织器(qì)官(guān)的正常生理(lǐ)功能，并促进(jìn)人体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉禧与喜的区别是什么，喜字logo设计性，食用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺气的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃(chī)一(yī)些竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润(rùn)肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清热利湿的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为(wèi)体内火气过大而(ér)出(chū)现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来(lái)说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的(de)性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的(de)刺激(jī)，因(yīn)此在吃(chī)的时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些(xiē)本身脾胃(wèi)比较虚寒的(de)人(rén)群来(lái)说，建议(yì)最好是根据禧与喜的区别是什么，喜字logo设计自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食(shí)用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食(shí)用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后(hòu)方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营(yíng)养物(wù)质，可(kě)以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的(de)防病(bìng)作用和机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在(zài)一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气(qì)集(jí)中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野(yě)生(shēng)菌，需(xū)要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充(chōng)人体必(bì)需的(de)营养元素(sù)，增强人体免(miǎn)疫(yì)力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的(de)上(shàng)品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可(kě)调(diào)节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因(yīn)此越(yuè)来越受到(dào)人(rén)们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地(dì)方必须清理，清(qīng)理不(bù)了的(de)接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决方(fāng)法(fǎ)是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老(lǎo)的部(bù)分去掉，保持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它(tā)捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下(xià)，一定要保证完全(quán)冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常(cháng)容(róng)易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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