假如是(shì)起皮的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是表皮(pí)比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯(shǔ)要学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的(de)也(yě)是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最基本的知识(shí)。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩。

　　马铃薯(shǔ)的(de)果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要留意(yì)掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃，马铃薯作为日(rì)常食用频(pín)率十分高的蔬菜，以其多变的(de)口感和(hé)丰厚的烹(pēng)饪办(bàn)法而广受咱们的(de)喜欢。

　　马铃(líng)薯养分丰厚，易于消化，种类也十分的(de)多样(yàng)，那，马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃？

马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，你会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的(de)。

　　形状不同(tóng)的马铃薯(shǔ)多(duō)多少少(shǎo熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了)有点(diǎn)不同，像越圆(yuán)的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽(yá)的(de)马铃薯(shǔ)不要拿:当在挑选的马铃薯的时分，看见有发(fā)芽的马铃薯，就(jiù)不(bù)能拿了(le)。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再(zài)吃(chī)了，皮外表(biǎo)现已变绿的也是哦。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)的(de)不(bù)能吃，都是些(xiē)最基(jī)本的知识(shí)。

　　 3、选皮(pí)干的马铃薯:挑选马铃(líng)薯的(de)时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不能放得太久，还(hái)影响马铃薯的口感(gǎn)。

　　在(zài)色彩(cǎi)方面，则挑淡黄色的马铃(líng)薯，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有坏掉的:马铃薯在运输(shū)过(guò)程中，也有或许有些碰在一同，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑选的马铃(líng)薯(shǔ)的(de)时(shí)分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然(rán)买(mǎi)回去，吃(chī)不了就白(bái)白浪费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的(de)时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了不(bù)同的马(mǎ)铃(líng)薯，多(duō)多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮——马铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短(duǎn)，最好不要(yào)挑选。

　　 购买马铃薯(shǔ)时(shí)，主张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被(bèi)水(shuǐ)泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存(cún)，并且保存时刻(kè)也很短，口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　 假如(rú)是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯，会比较(jiào)面(miàn)、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖；假如是(shì)表(biǎo)皮比(bǐ)较(jiào)润滑的(de)马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜拿(ná)来炒马铃(líng)薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实(shí)践需求动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发(fā)绿——当挑选马铃(líng)薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基(jī)本的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩(cǎi)——马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种是白(bái)色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃(líng)薯比(bǐ)较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归于粉质马(mǎ)铃薯，适宜用(yòng)来做沙拉或马铃薯(shǔ)泥；而细长的(de)五月(yuè)皇后种(zhǒng)类则属黏质(zhì)，不简单煮烂，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外表过(guò)于高低不平的防(fáng)止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮(pí)光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的(de)马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮(zhuàng)而匀称的马(mǎ)铃薯(shǔ)，表皮(pí)无干(gàn)疤和糙皮，无(wú)病(bìng)斑、虫咬和机械外(wài)伤(shāng)，不萎蔫、变(biàn)软，无发(fā)酵酒(jiǔ)精(jīng)气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的(de)马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含量(liàng)高，含有胡(hú)萝卜素(sù)，口(kǒu)味(wèi)较(jiào)好。

　　别的，还要留意皮层(céng)变绿(lǜ)的马铃薯不要购买和食用(yòng)。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯(shǔ)寄存(cún)在阴凉(liáng)处即可，不行(xíng)放在(zài)阳光下暴晒，也(yě)没必要放在冰箱里，温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低(dī)马铃薯易冻伤(shāng)不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常(cháng)温下保存，不需通过清洗，可以将马铃薯与(yǔ)苹果摆在一同，由于(yú)苹果(guǒ)会开(kāi)释(shì)一种使其它蔬果老(lǎo)化的乙烯(xī)气体，可以按捺马(mǎ)铃薯发芽(yá)。

　　 3、马(mǎ)铃(líng)薯要放在(zài)漆(qī)黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中毒，因而(ér)妈妈要知道什么样的马(mǎ)铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽(yá)后，芽(yá)孔周围就会含有很多的有毒龙(lóng)葵素(sù)，这是一种神(shén)经毒素，可按(àn)捺呼吸(xī)中枢。

　　最(zuì)好不要食用(yòng)发芽的马铃薯。

　　如要(yào)食用须深挖(wā)及削去芽邻近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也(yě)须(xū)长一些，发芽面积大(dà)、芽眼(yǎn)多的马铃(líng)薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不(bù)得绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯其(qí)生物碱毒(dú)性大大高于马(mǎ)铃薯芽(yá)眼窝的毒(dú)素(sù)。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需(xū)抹去芽胚，把皮(pí)刮掉，就可以食用。

　　而(ér)绿皮马铃薯(shǔ)则(zé)不行食用。

　　假如(rú)吃马(mǎ)铃薯时口中有点发麻的感觉，则标明该马(mǎ)铃薯(shǔ)中还含有较多的(de)龙葵(kuí)素，应立即(jí)中(zhōng)止食用(yòng)，以(yǐ)防中(zhōng)毒。

　　 能购(gòu)买(mǎi)到甘旨(zhǐ)和养分的食物也可以让心境变得(dé)十分的好，上面便是对什么样的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)好的(de)一些介绍，这样(yàng)咱(zán)们在(zài)购(gòu)买食材的时(shí)分可以依照上面的办法去(qù)试一(yī)下，这样(yàng)制造起来(lái)或许(xǔ)吃起来的时分(fēn)就可以更好地品味它的滋味了(le)。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如(rú)马铃薯现已(yǐ)破皮，或许(xǔ)马铃薯有虫(chóng)蛀孔洞的(de)，主张不要(yào)选购这类(lèi)马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残(cán)、虫灾，往往简单蜕变(biàn)，买回家放置不久(jiǔ)。

　　并且这类马铃薯的口感也欠好，养分也较差，真实没必要(yào)买(mǎi)回(huí)家食用(yòng)。

　　 2、看马铃薯的外(wài)形(xíng)。

　　一般来说，马(mǎ)铃薯(shǔ)有两种类型(xíng)，一种是(shì)外形没那么规矩的，一种是比较圆(yuán)的(de)，一(yī)般咱们会主张挑(tiāo)选那种外形比(bǐ)较圆的马铃薯，由于这儿马(mǎ)铃(líng)薯削(xuē)起来(lái)很便利，比较不那么费(fèi)力(lì)。

　　所以说挑(tiāo)选越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃(líng)薯是否起皮(pí)。

　　假如是起皮的马铃薯，会(huì)感觉(jué)比较面(miàn)比(bǐ)较甜，适(shì)宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是那种表皮(pí)比较(jiào)润滑的马铃薯，它(tā)的口(kǒu)感会比较(jiào)实(shí)、脆，此刻若是拿来(lái)炒马铃薯丝的话，那是再适(shì)宜(yí)不过了。

　　所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色(sè)彩。

　　马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来(lái)说，黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯，往往会比(bǐ)较粉比较面(miàn)，假(jiǎ)如是(shì)白色(sè)肉质(zhì)的马铃薯，一般会(huì)感觉比较甜。

　　所以(yǐ)选购马铃薯时也要留意(yì)这一点(diǎn)细节，要(yào)掌(zhǎng)握好。

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