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　　肠粉用(yòng)什么粉(fěn)做最(zuì)好布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添(tiān)加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的(de)水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(fěn)(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉(fěn)可以添加各种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一般(bān)不会添(tiān)加馅料，是搭配各种不同的酱(jiàng)油来食用的(de)。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的米(mǐ)研磨成(chéng)米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉等，按(àn)比例(lì)混(hùn)合制(zhì)成，这种制(zhì)作方式比较(jiào)复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加(jiā)水(shuǐ)揉成团，然后(hòu)在水里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会(huì)留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种(zhǒng)粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最好(hǎo)布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生(shēng)粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨(mó)粘(zhān)米粉(fěn)为主要(yào)原料，再添(tiān)加(jiā)小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀(diàn)粉等(děng))。布拉肠粉可以添加各种馅料，比(bǐ)如(rú)香(xiān世界上女性最开放的是哪个国家g)菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋(dàn)、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会(huì)添加馅料，是(shì)搭配各种不同的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用(yòng)陈年的米研磨成米浆，再加上(shàng)澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红(hóng)薯粉(fěn)等，按比例混(hùn)合制成，这种(zhǒng)制作方式比较复杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面(miàn)粉加(jiā)水(shuǐ)揉成团(tuán)，然后(hòu)在水(shuǐ)里面揉(róu)搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留在水里，然后(hòu)沉(chén)淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成的(de)，这(zhè)种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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