新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱(yòu)发(fā)或是加(jiā)重某种疾(jí)病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病(bìng)的加重或是(shì)身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患(huàn)者(zhě)可能(néng)还(hái)会出(chū)现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议食(shí)用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质也(yě)健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很(hěn)多(duō)要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的活(huó)动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(s王宝强学历，王宝强不是84年的吗hí)灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容(róng)器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一(yī)层食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放(fàng)入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人(rén)体所必须(xū)的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑)。王宝强学历，王宝强不是84年的吗

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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