浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价值的(de)。关于浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的(de)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠(yōu)久的(de)传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面(miàn)粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是(shì)家(jiā)家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意(yì)思(sī)是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生(shēng)物，这些(xiē)微(wēi)生物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的时候可以多(duō)清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜(cài)的(de)蔬(shū)菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里一般(bān)用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的(de)酸(suān)性(xìng)食(shí)物，容易使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝(jué)对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也(萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市yě)不是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食(shí)用(yòng)不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的(de)东西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排它(tā)很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿(dùn)觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如(rú)果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒毛一样的(de)东西(xī)，这就意(yì)味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层(céng)白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少(s萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市hǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百姓家(jiā)常见的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付(fù)难以(yǐ)置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过(guò)日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做浆水的(de)水要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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