柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是(shì)不影响食用(yòng)的，如果酒味(wèi)比(bǐ)较(jiào)重，而且味道也(yě)有些变了就不建议继续食用了的(de)。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒(jiǔ)味是(shì)因为柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)。

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　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的(de)程度才(cái)能判(pàn)断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就(jiù)没有(yǒu)了的话(huà)，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用(yòng)的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的时候(hòu)也有很重的酒(jiǔ)味(wèi)，那么(me)这种柿(shì)饼(bǐng)就不建议(yì)再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合(hé)物，因此在(zài)长期放(fàng)置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成(chéng)酒精，因此柿饼(bǐng)有(yǒu)时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可(kě)以将(jiāng)柿(shì)饼打开放(fàng)置(zhì)一段时(shí)间，待(dài)酒味(wèi)消失之(zhī)后就可以正常食用了(le)，不会影响(xiǎng)身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含(hán)有大量的碳水化合物(wù)，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室(shì)的(de)温度很(hěn)低，因此可以(yǐ)抑制细菌的(de)滋(zī)生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此(cǐ)这样的柿(shì)夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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